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  • 江户切子的玻璃制品

    引以为豪的日本传统手工艺品汇总【关东地区篇】 日本的传统手工艺品种类繁多,超过1000种。其中很多被国家所认可,有不少珍重且历史悠久的工艺品。传统工艺品可以说是日本制造的原点。这次小编为您介绍的是发源于关东地区的传统手工艺品笠间烧·鸟山和纸·高崎达摩·房州团扇·小川和纸·江户切子·箱根木制拼花。所谓传统工艺品 所谓传统工艺品,是指使用长年继承下来的技术,制作以日用品为中心的传统工艺品。 其中,“制作时使用技术要有100年以上历史”,“制作过程必须大部分由手工制作”等,满足这五个国家指定的条件的工艺品,才会被认定为是“传统式工艺品”。现在,日本的传统式工艺品有230种。 茨城县·笠间烧 <amp-img width="1000px" height="666px" src="https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/thegate/2019/06/17/18/14/50/Kasama-yaki.jpg" layout="responsive" alt="笠间烧器皿"></amp-img> <small>器</small> 笠间烧发源于茨城县的笠间市,被认定为传统式工艺品。它同时作为参拜位于笠间市的笠间稻荷神社的特产而受到人们的喜爱。 笠间烧诞生于江户时代中期。住在箱田村(现在的笠间市)的久野半右卫门在信乐烧的职人·长右卫门的指导下开始烧制器皿。 之后,箱田村得到了藩主的奖励而逐渐繁荣起来,在明治时代有着“19个窑室都位于笠间”的说法,作为陶器产地在全国名声远扬。 战后,由于塑料制品的引进,笠间烧一时间衰退。但是,1950年茨城县窑业养成所设立,并且当地加大了对粘土的研究和制陶工人的培养,笠间烧得以再次兴盛。 另外,一直以来笠间烧都是作为厨房用的粗陶器而制造,战后,笠间烧的制作方针转换也是笠间烧能够得以复兴的重要原因。 <amp-img width="1000px" height="666px" src="https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/thegate/2019/06/17/18/19/21/Kasama-yaki-Potter's-wheel.jpg" layout="responsive" alt="製作笠间烧的样子"></amp-img> <small>製作工程</small> 笠间烧主要有11步制作过程。从挖出粘土开始、到最后完成光滑的制品,每一步都由熟练的职人注入心血进行制作。 而笠间烧被誉为“没有特点就是笠间烧的特点”,其风格和式样非常自由风格不受到传统和格式的限制,各个陶艺家都将其个性融入其创作的作品中正是笠间烧的魅力。现在的笠间烧也常被用做室内装饰品和美术品。

    27.sep 2018

  • 有着清澈透明大海与白色沙滩的白良滨
    Category: 绝景

    快来造访和歌山县【白滨】的绝景景点吧! 位于和歌山县南岸的白滨町,是有着美丽蔚蓝大海及纯白沙滩的人气度假胜地。 在此处不仅有着漂浮于海面并能观赏到美丽落日的圆月岛、宛若铺满榻榻米般不可思议的千叠敷、拥有充满魄力岩壁的三段壁等,有许多能观赏到绝景的地点。在白滨拥有许多值得一看之处,这次小编便要从中挑选出能欣赏到雄伟壮大景色的景点来作介绍!关于和歌山县的“白滨” <amp-img width="2000px" height="1334px" src="https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/thegate/2019/06/19/11/15/42/Shirara-hama.jpg" layout="responsive" alt="有着蔚蓝大海的白良滨"></amp-img> <small>白良滨</small> 白滨町位于和歌山县纪伊半岛的西南端,在被通称为“南纪白滨”的此区域为近畿地方屈指可数的海滩度假胜地,深受众人喜爱。此处最大的魅力便是能观赏到白良滨的美丽蔚蓝大海及纯白沙滩景色等各式各样的自然绝美景致。 白良滨 <amp-img width="1920px" height="1280px" src="https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/thegate/2019/06/19/11/20/14/Shirara-hama-sand.jpg" layout="responsive" alt="白良滨的沙与手"></amp-img> <small>白良滨的沙</small> “白良滨”也可说是南纪白滨的代名词。其最大特色是有着白色松散的沙滩及高透明度的清澈大海。 白良滨不仅与夏威夷檀香山的威基基海滩相互连结为姐妹沙滩,现在也被选入“日本海滩100选”等,是和歌山县知名的绝景观光景点之一。 <amp-img width="1000px" height="665px" src="https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/thegate/2019/06/19/11/20/56/Shirara-Hama-in-Summer.jpg" layout="responsive" alt="夏天有着拥挤人潮的白良滨"></amp-img> <small>夏日的白良滨</small> 每年夏天的白良滨皆有许多人前来享受海水浴,热闹非凡。 冬天时虽然无法进入海中游玩,但是光漫步于沙滩上感受大海的气息及美丽景致也极具魅力。由于冬天时的人潮不如夏天时混杂,因此能在此悠闲地观赏橙橘落日及蔚蓝大海的美丽景致喔。

    30.may 2019

  • 大豆和酱油
    Area: 龙野市

    日本【酱油】你知多少?彻底了解酱油历史和日本三大酱油产地的特征! 酱油是日本代表之一的调味料,不管是吃寿司、炖煮食物或是寿喜烧等都必备! 这一次,小编就来为您介绍日本酱油的历史以及三大酱油名产地-千叶县、兵库县、香川县小豆岛-的酱油特征。 小编希望借由这次的专题,能使您改变对酱油的刻板印象并对其魅力有更进一步的认识,那么就让我们来进入正题吧!酱油的历史 <amp-img width="1000px" height="666px" src="https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/thegate/2019/06/18/17/34/44/Soy-Sauce-and-Sushi.jpg" layout="responsive" alt="寿司与酱油"></amp-img> <small>寿司与酱油</small> 酱油原型的一开始最早先的记戴是700年前在中国的古书“周礼”上所发现的,当时被称为“酱”。 所谓的“酱”主要是当时对保存食品的总称,其中还分为3种类,分别是草酱、肉酱和谷酱。草酱是指腌渍物;肉酱是指带咸又带辣的食物;谷酱则可说是现今酱油和味噌的起源了。 那么,日本的酱油起源是从何时开始的呢?就让我们来看下去吧! 奈良时代 <amp-img width="1000px" height="734px" src="https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/thegate/2019/06/18/17/34/53/Soybeans-and-Miso.jpg" layout="responsive" alt="大豆与味噌"></amp-img> <small>大豆与味噌</small> 奈良时代时,日本吸收了许多从中国传来的文化,其中的腌渍物和味噌等各种的发酵食物也从此时起开始在日本开始制作了。 而当中的以“酱”制法为主的食物急速的发展,种类也随之而增。“酱”制法使用的原料是大豆、米、麦等,只是当时这些原料对于一般的老百姓而言十分昂贵;当时民间最普遍使用的调味料还是以“盐巴”为主,所以酱油在奈良时代则被认为是上流社会才会使用的豪华调味料了! 平安时代 <amp-img width="1000px" height="667px" src="https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/thegate/2019/06/18/17/34/36/Seasoning.jpg" layout="responsive" alt="6种调味料"></amp-img> <small>调味料</small> 随着平安时代的到来,制作酱的技术也随之进步,酱渐渐的从固体状变成了液体状。 平安时代时,已发展出在餐桌上会有的4种调味料-“盐、酒、酢、酱”,民众在用餐时已可选择自己喜好的调味料来搭配进食了。这4种调味料在当时被称为“四种器”,可是相当珍贵的配料哦! 鎌仓时代 鎌仓时代随着日本农业的发展,以西日本为中心的地方开始大量栽培大豆,除此之外,还人们开始使用被称为“溜”的调味料。 这个称为“溜”的调味料,在日文的意思是沉在味噌下方的液体;是当时在制作味噌的过程中,把固状的味噌取出后,在味噌桶的下方所残留下来的液体,而这个“溜”可说是日本酱油最初的原型了。 室町时代 室町时代的中期渐渐有了现代酱油的样貌,“酱油”一词也在此时诞生。疑?为何会知道酱油一词的是在此诞生的呢? 这是因为专家们发现了在1597年所出版的日常用语辞典『易林本节用集』中出现了“酱油”用语而得知,这也是日本最早有酱油一词出现的文献资料。 到了室町时代后期,随着以日本文化为中心的关西地方工业化发展的关系,酱油的酿造也日渐兴盛起来了。 江户时代 <amp-img width="1000px" height="666px" src="https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/thegate/2019/06/18/17/34/59/Zaru-Soba.jpg" layout="responsive" alt="竹篓荞麦面"></amp-img> <small>竹篓荞麦面</small> 在江户时代时,酱油的酿造生产工业开始展开,所使用的原料也从大麦变成了小麦,现今大家所熟悉的“浓口酱油”也在当时普遍的酿造并大量的生产。 于是,酱油文化便从江户时代开始着根;需要使用到酱油的食物,像是天妇罗、荞麦面、鳗鱼烧等的外食产业也开始流行起来,在江户时代受到民众喜爱的浓口酱油也在此时在关东地方开始日逐渐普及了。 明治时代 明治时代开始,日本开始与海外文化有了交流,于是,西洋风的酱料、蕃茄酱等调味料开始引进,也在日本国内开始生产了。 但是,此时的酱油已变成了百姓的生活必需品,随着一战之后的好景气,酱油的生产量也急速的扩大;随着工业化的大量生产下,酱油便快速的进入了各个家庭中。 昭和时代 到了昭和时代,因为受到二战的影响,原料开始不足,所以政府便特设了“统制物资”法案,来限制民众购买物资,酱油也形成了由政府统一配给的民生必需品。 但是,随着之后的技术革新,酱油的酿造也开始有了新的变化,制作方法便从人力转为机械化了。 现在 现在的酱油可说是品质好又量多,除了在日本销售之外,在美国、中国、澳洲等世界各地也可买到日本的酱油。经年累月所制作出的日本酱油在世界各地形成了好口碑,也渐而被叫为“世界的调味料”并用此名号打遍了全世界。 如何?从最早期的酱油原型到现在全世界都知道的日本酱油演变历史大致上都了解了吗?接下来,就赶快来看看日本酱油的三大名产地吧!

    8.nov 2018

  • 北海道富田农场的花田
    Category: 绝景

    北海道富良野、美瑛旅行七个必去的绝美景点! 您是不是会偶尔想要将都市的喧嚣抛在脑后,尽情享受自然风光呢?如果您正有此感,小编推荐您可以去位于北海道正中的富良野和美瑛地区,来一趟说走就走的旅行。 在冬季里,这里能眺望到雄伟壮观的雪山风景,在夏季和秋季,可以欣赏到被麦田和薰衣草花田装扮的美丽丘陵,美轮美奂的迷人景色让人叹为观止。今天,小编就向您介绍一下北海道富良野和美瑛地区,在各国游客间都十分受欢迎的七所必去旅游打卡景点。 关于富良野・美瑛 今天要介绍的富良野・美瑛地区位于北海道上川地方的南部,处于北海道的正中央,其中富良野市还有“肚脐之城”这样一个奇怪的爱称。 富良野区域有很多诸如上富良野町、中富良野町、富良野市等这样以“富良野”为基础,前后加字而构成的地名。富良野这个地名在阿依努语里有“硫磺味的土地”之意,因为上富良野町与美瑛町地区多活火山,且十胜岳附近有许多温泉涌出,因此得名。 与此相对的是富良野地区以北,旭川市以南邻接的美瑛町,“美瑛”在阿伊努语中有“多油的”之意,是因为硫磺等物质溶解在美瑛川中所形成的青浊色而得名。 <amp-img width="2000px" height="1333px" src="https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/thegate/2020/11/20/12/19/51/view_in_furano.jpg" layout="responsive" alt="北海道富良野的田园风光"></amp-img> <small>北海道富良野地区的田园风光</small> 在富良野和美瑛地区,人类与雄伟壮阔的大自然和谐相处,构建出一幅美丽的田园风光画,有不少人为之倾心,在这里拍摄出了一系列电影、电视剧、以及电视广告作品。也正因如此,来富良野和美瑛地区旅游时,映入眼帘的景色或许就是曾经在大荧幕或是电视机中出现过的熟悉画面。

    9.jul 2019

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