創立於昭和元年的澀谷「名曲喫茶LION」
享受「名曲喫茶LION」的方式
總結i

手捧一杯咖啡,放鬆地舒一口氣。在充滿喧囂的東京很難找到這樣一個隱秘的地方。 

您知道在東京澀谷靜靜地佇立著一家非常適合自己一個人放鬆的咖啡店嗎?這家非常有名的建築就是這次要介紹的「名曲喫茶LION(名曲咖啡廳LION)」。這家店殘留著懷舊的昭和風情,播放以古典音樂為主的名曲。它之所以能夠擁有眾多回頭客,秘密就藏在它的創業理念、咖啡館建築,以及美味的咖啡里。

「名曲喫茶LION」使客人暫時遠離日常生活,在這裡度過舒適的時光。您若是去了去家店,想必也一定會想時常光顧。

創立於昭和元年的澀谷「名曲喫茶LION」


使用磚塊砌成的外觀

聚集了音樂愛好者的古典名曲咖啡店

磚造建築的「名曲喫茶LION」坐落於東京澀谷區道玄阪的百軒店深處。當登上百軒店的斜坡時,就會看到泛著淡綠色和黃色的螢光牌子。90多年來,無論工作日還是休息日,這裡一直都是深受音樂愛好者們喜愛的放鬆空間。店內的復古景致彷彿讓時光穿越回昭和時代。


第3代店主石原女士
在一個天氣晴好的日子,我們在開店前進行了採訪。擔任第三代店主的石原圭子女士帶著燦爛的笑容迎接了我們。

自從創立以來「名曲喫茶」之所以一直被人們所喜愛,是因為店內使用了十分優質的音響設備,時常播放古典名曲。咖啡店裡擺放的套著紅色椅套的座位讓人不禁聯想到電影院,所有椅子都面向中央的3D揚聲器。這是因為店主抱有「希望大家能夠沈浸在樂曲里,度過放鬆的一刻」的願望。


除此之外,還準備了可坐4個人的座位
先鋒製造的3D揚聲器是在20世紀50年代定制的,具有立體感的音響是其最大魅力。從揚聲器流淌出一個個優美的音符讓人宛如置身在維也納的音樂廳中,店內的任何座位都可聆聽到這莊嚴的音色。

定制的3D揚聲器


曾經在美國的雜誌上被提及的3D揚聲器

就像石原女士說的那樣「我已經不知道有多少張唱片了」,店裡所擁有的唱片張數龐大。以前在新橋家具店定制的一個唱片架,已經容納不下所有的唱片,店員追加製作的架子上也擺滿了唱片。

基本上會應客人的要求播放曲子,每天15點和19點舉行「LION CONCERT(獅子音樂會)」。店員會播放挑選出的古典名曲。


整齊擺放的唱片

經歷重建,時代復蘇

獅子咖啡店至今仍然保留著昭和時代的面貌,這座復古建築也十分引人注目。儘管建於昭和元年(1926年)的建築在戰爭中被燒毀,1950年在這個地點又進行了重建。


歐洲風格設計的外觀

創始人是一個很有創意的人,他明明從未涉獵過建築領域,卻親自設計了咖啡店的外觀、內觀以及裝飾。使用淺色磚壘砌的外觀和展現出優雅風貌的門扇都十分精彩漂亮。

木制屏風隔斷上的獅子模樣據說也是由創始人自己雕刻的,從門外灑進的光線凸顯出它的優雅姿態。石原女士說「(父親)也沒有學過雕刻呢(笑)。您看,柱子上的裝飾好像也全是我父親自己做的」。


雕刻有獅子模樣的木制屏風隔斷
店內的支柱是讓人聯想到古希臘科林斯風格的設計,為了搭配其金色,牆壁也配有金色的拱形裝飾。 所有的設計都是由創始人自己構想的。雖然店內到處都是不同時代和地區的裝飾,但卻不知為何襯托出了優雅和別緻的氛圍。


掛在牆壁上的畫據說出自常客之手
正是由於這種外觀、內觀和裝飾,當走進店裡時,客人們就會聯想到昭和時代,彷彿進入了懷舊的世界。無關年齡、性別或國籍,這家咖啡店給音樂愛好者提供了古典時光。

雖然是昭和建築,但也考慮到了隔音

該店從開店到閉店一整天都使用 3D 揚聲器播放古典音樂。為了讓客人沈浸在名曲中,音量設置得相當大。

然而,在店外聽到的聲音非常小。雖然獅子咖啡店是昭和時代的建築,但令人意外的是,在建造時也考慮到了隔音效果,這個秘密似乎在於建築材料和窗戶。


從窗戶灑進柔和的光線

被設計成向外凸出的窗戶是雙層結構。漏音的最主要原因應該是窗戶的間隙,因此,通過加強窗框和窗戶的強度將漏音抑制到最小限度。商店的牆壁和天花板上通過使用混凝土材料將縫隙填補嚴密。外觀的磚塊也可能起著防止聲音從縫隙中漏出的作用。

如果聽見微弱的古典音樂的聲音,停下腳步走進店裡的話,您就進入到了一個非日常的世界。這種音量的差異更多地增加了特別的感覺。

看似樸素,細節部分卻十分考究

創始人獨自打造的「獅子咖啡店」為了給客人提供休息的場所,不僅是建築和揚聲器,而且十分注重細節部分。

例如,店內各處使用的被藍色或暖色陰影映照的發出橙色光的燈。燈光的顏色搭配使客人能夠集中精神更好的感受名曲的優美旋律。


宣傳單也是創始人設計的
此外,當來到店裡坐下時就會從店員那裡收到獅子音樂會的宣傳單。定期更改的宣傳單設計全部都是出自創始人之手。其中包括每天獅子音樂會的演奏曲目,背面是使用昭和風格的手寫字體印的「咖啡和立體名曲」的文字,讓人不禁想一直珍藏。

該店為了讓客人沈浸在名曲之中,提供的菜單也十分考究。菜單里僅列出了飲品,而沒有食物。白色的咖啡杯和杯托,以及倒滿冷飲的簡約玻璃杯等餐具也很可愛。

其中最想為您推薦的是熱咖啡。原本「獅子」這個店名來源於英國倫敦一家名為「獅子麵包房」的咖啡店。創始人的表兄弟在獅子麵包房接受了培訓,並繼承了那裡的咖啡的製作方法。用鍋把咖啡豆煮30分鐘,然後使用一大張法蘭絨進行過濾,製成法蘭絨濾布手衝咖啡。


在店內裝飾著獅子麵包房的銅板

這樣烹煮出的熱咖啡醇厚,但苦澀適度,非常適合邊欣賞古典音樂邊享用。

享受「名曲喫茶LION」的方式


進店就是上面也雕刻有獅子的隔斷

悠閒度過自己的時間

這家店坐落在澀谷一條相對安靜的街道上。進店的話可能還意外的需要些勇氣。
為了讓第一次來店的客人也能充分感受到名曲咖啡店的魅力,最後將介紹享受獅子咖啡店的簡單方式。

■進店後,坐在自己喜歡的座位
注意到您進店的店員會詢問人數,並為您指引座位,所以首先找出自己喜歡的位置。所有的常客都有自己中意的座位。

打開進店門往里直走就是通往2樓樓梯的一扇門,建議您從這裡去2樓的座位。店內所有座位都可吸煙。

該店禁止拍攝。入店就能看到的獅子雕刻不禁讓人想收入照片之中,但也只能請您忍耐了。 順便說一下,店內為了使用電腦的客人準備了4個帶有電源插座的座位。

■點飲品

法蘭絨濾布式提取的醇厚熱咖啡
就座後,店員就會給您拿來菜單、水和宣傳單。我的推薦是上面介紹的熱咖啡,但這裡還提供檸檬汽水和奶昔等咖啡店的懷舊飲品。

■享受古典音樂

2樓座位也回蕩著古典音樂

讀書或小憩。邊聆聽古典音樂,邊悠閒地度過自己的時間吧。因為大多數客人都是來享受古典音樂的,所以基本禁止交談。悠閒地度過一個人的時間是內行的享受方式。如果您有想播放的古典樂曲,請告訴店員。如果店裡有聲源的話,就會作為要求曲目為您播放。每次樂曲結束時,店員都會拿著麥克風來介紹樂曲名稱,所以來這裡找到您喜歡的一曲也是一件樂事。

順便說一下,衛生間在一樓的前方右側,在唱片架後面的隔斷背面。

■結賬
在享受一番感到滿足後,就可以結賬離店。該店沒有設置收銀櫃台,把賬單帶到店員工作的廚房櫃台,然後打個招呼進行結賬。

在 「名曲喫茶LION」享受專屬自己的休憩時光

「名曲喫茶LION」繼承了創始人的意志,仍然保留著昭和時代的面貌。作為音樂愛好者的休閒場所,店鋪的模樣一直被守護了70多年。

每當想聽聽古典名曲時,或當疲憊的生活壓迫著人想喘口氣時,來這個被莊嚴的古典音色所縈繞的咖啡店裡喝杯咖啡吧。一旦您來過這裡一次,一定會被這裡獨特的「非日常」深深吸引!