【香川縣】在觀光之餘小歇一會。值得讓人特地拜訪的四間咖啡館。｜THE GATE

【多度津町】喫茶店 × 大衆浴場「藝術喫茶清水溫泉」

讓人感受到歷史變遷的建築

多度津町保有許多傳統建築。漫步在懷舊風情的步道上，印入眼簾的是許多寫著「ゆ」的暖簾。
圖上這間就是「清水溫泉藝術喫茶」。
此間喫茶店是於昭和50多年(約1975年)時由大眾澡堂所翻修而成。不論是從充滿歷史痕跡的土牆、壯觀的瓦片屋頂，亦或是擺放在店門前早已褪色的看板，都可以看出這間喫茶店一直以來都備受當地人的喜愛。

大眾澡堂時期留下的室內擺設讓人倍感風趣

曾經的置物櫃是現在的室內裝潢之一

走入店中最先迎接我們的是櫃台上的貓雕像以及挑高的格紋天花板。
曾是更衣室的這片空間裡，擺設著用漢字編號的木製儲物櫃，襯托出濃濃的昭和感。古色古香的梁柱搭配著牆邊的電風扇，令人不禁回憶起當時的情景。

在磁磚上生氣勃勃的畫作

往裏頭走便能看到色彩繽紛、可愛生動的彩繪磁磚呈現在你眼前。看見的是一顆碩大的櫻花樹以及一條可愛的龍。店內的彩繪與貓的擺設都是由藝術家「HIGATANAOTO」所設計。

浴池轉變為箱型座位

曾作泡澡使用的大浴場，在重新規劃成箱型座位後，搖身一變成為店裡最受歡迎的區域。俏皮的磁磚浴槽以及的石造浴缸，各式各樣的外觀讓人有特別感受。只要光著腳坐在邊上，彷彿就能享受到在泡澡般的樂趣。

放在桌上木桶內的菜單

店長精心選用在地食材搭配而成的菜單

雖然裝潢與主題就讓人津津有味，但身為喫茶店當然也對菜單非常講究。

「橄欖牛豆腐漢堡排（1,000日幣）」

圖中介紹的是適合於午餐享用的「橄欖牛豆腐漢堡排」。用的是以香川縣小豆島的特產「橄欖」為飼料，擁有極佳的風味及肉質的橄欖牛，是代表香川縣的國產日本和牛。將絞肉配合豆腐熬煮後擁有蓬鬆的口感，最後淋上香濃的多蜜醬後更加地讓您食指大動。

「二之宮金時刨冰（800日幣）」

若打算在咖啡時間休息片刻，不妨試試該店四季皆有的濃厚刨冰。雖說有許多口味供您挑選，不過當中店長最推薦各位優先嚐試的是在享用時，能在品嚐濃郁茶香的同時；還能帶來多層次味蕾享受的「二之宮金時刨冰」。白玉則是不用任何清水；完全以豆腐所含的水份製作而成。
訪問時店長說到，二之宮金時刨冰所選用的糖漿，是以當地產茶聞名的高瀨町所生產的「高瀨茶葉」所製成的。雖說在香川縣內享有名氣，但名聲還沒傳到外縣市，因此店長希望藉由這項甜點向外打響知名度。

藉由藝術成為人們聚集的場所

澡堂所遺留的看板

本店誕生的契機是由店主想在振興城鎮的同時；提供一個能讓大家休息交流的場所開始萌芽的。

店主日高明道先生

「我相信藉著在店中揉入藝術的元素，會能夠吸引各地各樣的藝術家來此齊聚交流。遊客也會因此慕名而來，開始想要紮跟於此，身分從旅客轉成住客，這就是我所期望的。」
置身於懷舊的空間；沉浸在藝術的氛圍，同時品味著精心準備的菜餚。相信在肆意享受這份難得的時光時，不知不覺中您也會漸漸愛上多度津町這個地方。最後，誠摯地邀請您來此地坐坐。

SPT

【觀音寺市】咖啡館 × 職人 × 貓咪「點心工坊Botan」

看到藍色的門就是到了

「點心工坊 Botan」位於高松車站約1小時的車程，途中山路清靜幽美。

被貓咪與職人們圍繞在綠意盎然中的咖啡館

和藹可親的貓咪們

在店門口就能見到許多住在附近的貓咪在此迎接你的到來。
即便是開在遠離塵囂、被田野環繞的自然之中，每天的營業時間依然都有絡繹不絕的客人相繼來訪。
周圍的貓咪們也被各式清甜的自然氣息給吸引了過來。

運氣夠好的話或許能見到看板犬小餅(MOCHIKO)

本店是由點心達人的店長與木工專業的老公共同經營的咖啡館。店內使用的家具皆由老公親手打造，讓你感覺到簡約中又充滿格調。店中的家具也可以進行訂製喔。

用香川產的水果製作點心的甜點師傅

「即興甜點拼盤（1,600日幣不含稅）」

店長使用各式水果精心搭配成的甜點套餐，不論是視覺上的衝擊；或是帶來味蕾上的驚喜，都是您最棒的選擇。
套餐中使用的水果都是選用當季新鮮食材優先使用。圖中艷紅的草莓名為「讚岐公主」，由香川縣三豐市的農家在熟成後立即採收送來，端至桌前的草莓鬆餅與草莓聖代中那新鮮的酸中帶甜的氣味撲鼻而來，旁邊也擺著布蕾及烤餅，讓您在享受草莓的鮮美時也不會感到甜膩。

「瀨戶內檸檬汽水（520日幣不含稅）」

這杯檸檬汽水所用的是於本店附近的「藤川果樹園」裡鮮採現榨的檸檬。散發出清爽酸味的檸檬片，清心解渴，很適合在炎炎夏日中來上一杯。

入口即融的雪餅（200日幣不含稅）

此間有許多只有在此才能品嚐的精緻甜點。但若時間不允許，不妨考慮這些適合外帶的烘焙點心。

讓人笑容滿面的土產禮盒

充滿點心達人與木工職人夢想的空間

店裡角落有規劃木製雑貨與點心的販賣空間

原先在蛋糕店擔任點心達人的平口小姐，會在此經營咖啡店，是由於丈夫買下了曾是建設公司的這裡，來當作木工工坊開始的。

平口小姐表示「因為是位於深山中的木工工坊，所以我當時思考只要有可以喝茶的空間，大家可能就會比較願意前來，由於10年前這附近幾乎沒有咖啡館，那就想說自己來蓋一間好了。」

紋路漂亮的木製砧版

店內除了販售烘焙點心之外，也有店主丈夫手工製作的廚房用具和其他雜貨，若喜歡店內使用的木製砧板，也可在此購入。

SPT

和菓子工房Botan入口 — 和菓子工房Botan

〒768-0052 香川縣觀音寺市粟井町4190-4
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【多度津町】咖啡館 × 哲學「Tetugakuya」(哲學屋)」

如大樓般的摩登建築

「Tetugakuya」是由1962年建造的信用金庫所翻修而成。店址立於偏離主街道有些距離的靜謐小街上。門外沒有誇張的看板，店內擺設昂貴裝飾的區塊也禁止未滿高中的學生進入，可說是只有內行人才懂得「大人們的秘密咖啡館」。

店內的古董雜貨猶如博物館般引人入勝

陳列古董的店內

推開厚重的大門，隨著喫茶店獨有的門鈴聲響起，另一側是一個充滿咖啡香味的不可思議空間。
店內處處擺放著各式不同的古董家具，每樣都是店主精心挑選後親自擺在店內的。店內的傢俱與雜貨亦提供購買，不妨來找找看有沒有讓您動心的小物呢！

種類豐富的鋼筆架

具有特色的室內裝潢

店內擺有刻著歷史痕跡的人偶以外，也有許多一看就知道有故事的古董物件。就如同國外將蒐集著各式珍品的地方稱為「可怕的房間」、「不思議的房間」一樣，本店也摻入這些元素。
雖說店內讓人彷彿置身於不同世界一般，但因在擺設、裝潢的統一上下了巧思，不僅不會感到詭異；反而讓你的心情感覺到舒適與放鬆。

許多老顧客的吧檯座

來店的客人多是獨自前來的，因此以吧檯座位為主。不時也有在吧檯找到意氣相投的同伴聊的不亦樂乎的情況。對於每個想要度過悠閒時光的客人都是再適合不過的。

曾經負責保護信用金庫的金庫室的大門

光喝咖啡就像是在閱讀一篇故事

點餐之後，店長會精心為您特調一杯原創咖啡。此時您可能也注意到了，菜單上悄悄地藏著店名「Tetugakuya」的典故。

「漢娜・鄂蘭之晨（800日幣）」

圖中的咖啡名為「漢娜・鄂蘭之晨」。命名緣由是從一位名為漢娜的德國女哲學家而來的。她習慣每天早晨起床都要先喝上兩杯咖啡提神，喜歡的程度甚至願意為了每天早晨的兩杯咖啡放棄早上的課堂，卻也獲得教授的欣然同意，只要肯提交報告便可修得學分。這背景下誕生的「漢娜・鄂蘭之晨」，是杯風味濃厚的深焙咖啡。

其他也有許多的餐點都是採用類似的方式命名，只要細心考究菜單，便能發現許多有趣的哲學軼事正是本店的魅力之一。點餐時不如多看一下哲學家們的奇聞軼事；或是看看書本中的故事，選出另類適合自己的餐點！

濾滴咖啡用的燒杯

除了咖啡，也有各國紅茶及無咖啡因的水果茶供您挑選。即便是不喝咖啡的您，也能享受不同的氣氛。

因緣分而更完美的咖啡館

吧檯是由一位藝術家的顧客所設計

本店誕生的契機是由店主的杉原小姐抱持著「想一直在充滿哲學的環境中生活」的想法而誕生的，這裡不單純只是坐下來休憩片刻的場所，同時也是認識新朋友的好去處。

店長杉原あやの(SUGIHARA AYANO) 小姐

杉原店長說「距離達到理想中的店還有些距離，我想藉著繼續與各式各樣的人們接觸，來昇華本店的專業；拓展更大的規模。」
我們不僅能在品嚐咖啡、紅茶芬芳的同時，邊與其他客人、店長小聊片刻。也能獨自沉浸在書本的世界中，度過屬於自己的時間。

此外，店內也會定期舉辦「哲學讀書會」，有興趣的朋友歡迎來本店官網上瞭解。

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有如博物館般的店內 — Tetugakuya

〒764-0016 香川縣仲多度郡多度津町東濱2-22
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【丸龜市】咖啡館 × 木材屋「KITOKURAS(與木共生)」

茂盛的杉木林圍繞著咖啡館

「KIRITO KURAS」是間距離高松車站約40分車程的咖啡館，因坐落於茂盛的杉林木旁，讓館內外皆充滿濃郁的木頭香。本店是由對面的公司「山一木材」所經營的。

如同置身森林當中！林蔭間的陽光注射著店內

可從窗戶將大自然豐富一覽無遺

本店的牆壁、天花板都是採原木打造而成，店內隨時充滿清心淡雅的木頭香。從店內的大窗戶也可將窗外的杉木林景色一覽無遺。讓您好像置身於療癒身心的森林當中。
除了待在室內，也可以前往陽台的室外區，亦或是在竹林內的長椅上享用餐點的同時，體驗森林浴的美好。
此外，店內也設有許多圖書的閱讀空間。可以帶著餐點在書的圍繞中享受屬於自己的咖啡時光。