田村銀勝亭 本店

「田村銀勝亭 本店」位於神奈川縣箱根町，從強羅站出發，僅需步行1分鐘即可抵達。1973年創業的老字號小餐廳，以一道用豆腐做成的「豆腐豬排」知名料理而聞名，吸引了不少客人們造訪。
從店外的門簾開始，便可感受到濃濃的日本風情，此店在外國旅客之間相當的有人氣。獨特的店內設計與氛圍也是田村銀勝亭的魅力之一。座位的部分則提供設有塌塌米的席位及普通桌位等2種選擇。
田村銀勝亭的招牌料理「豆腐豬排」又被稱為強羅名產。豆腐採用了田村銀勝亭店鋪附近的豆腐店「銀豆腐」所製作的「Syakuri豆腐」（しゃくり豆腐：用湯匙吃的溫熱豆腐），這是一道在豆腐內加入日本國產豬絞肉，油炸後再用雞蛋封鎖住的料理。高湯方面使用了口感層次豐富且帶有甜味鯖魚，並在其中加入長蔥及洋蔥，做出了能引導出食材本身美味的濃厚湯汁。豬絞肉與豆腐的絕妙比例，更替這道料理增添了清淡且多汁的魅力。