豐洲市場

「豐洲市場」位於東京東部的江東區，被稱為「日本的廚房」，是日本交易規模最大的經營海鮮和蔬菜水果的公立市場之一。
由於築地市場的老化，豐洲市場取而代之於2018年10月開業。場地內有四棟建築，包括「設施管理大樓」、 「蔬果大樓」、 「水產中間批發商大樓」和「水產批發大樓」。
其亮點是專業拍賣人進行拍賣的市場，每天都有許多遊客前來觀看熱鬧的交易。最受歡迎的是金槍魚競拍，在水產中間批發商大樓的二樓有一個參觀台，可以俯瞰整個競拍。預約制的「金槍魚競拍參觀台」就在中間批發商所在位置的旁邊，您可以觀看到臨場感十足的競拍。
四棟建築都有面向一般參觀者開放的飲食和商品銷售店街的「魚市橫丁」。築地市場的一部分人氣商店也已經搬遷至此，使這裡仍保持著往昔的繁榮景象。位於蔬果大樓附近的「江戸前場下町」的概念是「美食主題公園」。您可以享用到使用豐洲市場直供的最佳食材烹制的餐點。