豊洲市場

東京都東部、江東区に位置する「豊洲市場」。「日本の台所」とよばれる、水産物や青果物の取引規模が国内最大級の公設市場です。
築地市場の老朽化により市場機能が引き継がれ、2018年10月に開場。敷地内には「管理施設棟」「青果棟」「水産仲卸売場棟」「水産卸売場棟」の4棟があります。
見どころは、プロの競り人のよる競り市。活気あふれる取引をみようと、連日多くの観光客が訪れています。とくに人気なのがマグロ競りで、水産仲卸売場棟2階には、フロアを取りかこむように見学デッキがあり、競り全体を見おろせます。予約制の「マグロ競り見学デッキ」は仲卸業者がいる場所のすぐそばにあり、臨場感ある競りが見学できます。
各4棟にはそれぞれ、一般見学者も利用できる飲食・物販店街の「魚がし横丁」があります。築地市場の一部人気店も移転しており、盛況ぶりは変わりません。青果棟近くにある「江戸前場下町（えどまえじょうかまち）」のコンセプトは「食のテーマパーク」。豊洲市場直送の最高の食材を使った食事が楽しめます。