丰洲市场

“丰洲市场”位于东京东部的江东区，被称为“日本的厨房”，是日本交易规模最大的经营海鲜和蔬菜水果的公立市场之一。
由于筑地市场的老化，丰洲市场取而代之于2018年10月开业。场地内有四栋建筑，包括“设施管理大楼”、 “蔬果大楼”、 “水产中间批发商大楼”和“水产批发大楼”。
其亮点是专业拍卖人进行拍卖的市场，每天都有许多游客前来观看热闹的交易。最受欢迎的是金枪鱼竞拍，在水产中间批发商大楼的二楼有一个参观台，可以俯瞰整个竞拍。预约制的“金枪鱼竞拍参观台”就在中间批发商所在位置的旁边，您可以观看到临场感十足的竞拍。
四栋建筑都有面向一般参观者开放的饮食和商品销售店街的“鱼市横丁”。筑地市场的一部分人气商店也已经搬迁至此，使这里仍保持着往昔的繁荣景象。位于蔬果大楼附近的“江戸前场下町”的概念是“美食主题公园”。您可以享用到使用丰洲市场直供的最佳食材烹制的餐点。