保存有舊城街的川越、可享受美麗大自然的秩父以及飯能新建的主題樂園等，埼玉縣有很多觀光地和值得遊覽之處。埼玉除了「草加煎餅」和「十萬石饅頭」以外，還有深受當地居民喜愛的各式各樣的饅頭，這你知道嗎？這次就為大家介紹一下「來埼玉就要嘗嘗這個！」的埼玉名產饅頭。 ※營業時間或價格可能會有變動。請務必事前確認。1. 成為吉祥物來源！埼玉縣東北地區的「Iga饅頭」！「Iga饅頭」是自古深受人們喜愛的埼玉縣東北地區的饅頭，還被農林水產省選為「全國鄉土料理百選」，是代表當地的美味。饅頭上蓋有紅豆飯，當有夏日廟會或慶典活動等時會將其作為吉祥之物來食用。製作Iga饅頭

每天清晨於作坊手工製作的「Iga饅頭」（圖片提供：Kiyasse羽生）據說包裹於外面的紅豆飯看上去好像栗子的「Iga」（注：イガ，指栗子外面那層帶刺的皮）,因此將其稱為「Iga饅頭」，為什麼要用紅豆飯來包著呢。埼玉縣的[網頁](https://www.pref.saitama.lg.jp/b0907/kitasaitama-densyoryouri/igaman.html){target='_blank'}{target='_blank'}寫有其由來。「由於糯米比較貴重，為了能使飯看上去多一些，就在紅豆飯中放了饅頭進去，據說這是其起源所在。還有一種說法稱其誕生於農家的智慧，當時農家媳婦為了省事就一起做了紅豆飯和饅頭，Iga饅頭因此誕生。」

當地吉祥物「Igaman Chan」（圖片提供：羽生市觀光推進科）

活躍於羽生市以Iga饅頭為構想的當地吉祥物[網頁](https://www.pref.saitama.lg.jp/b0907/kitasaitama-densyoryouri/igaman.html){target='_blank'}{target='_blank'}，是頭部看上去好像Iga饅頭一樣的精靈。出售Iga饅頭的情形

Iga饅頭 1個130日圓（圖片提供：Kiyasse羽生）羽生市可買到Iga饅頭的有7家店鋪，其中之一為羽生市的物產館「Kiyasse羽生」。館內的「Cosumosu工房」所製作的饅頭，紅豆飯使用的是羽生產的糯米和豇豆（紅豆）。饅頭用的小麥粉使用的是國產「茜」，注重盡量使用當地食材。當然不使用合成防腐劑。Kiyasse羽生內的工房，當地的農家阿姨們每天早上6:30就開始手工製作饅頭了。 Kiyasse羽生還可體驗「製作Iga饅頭」。體驗一番使其成為你的美好回憶如何？

Kiyasse羽生內「Mujinamo市場」有出售（圖片提供：Kiyasse羽生） Iga饅頭除了羽生市以外，還流傳於鴻巢市、加須市等。Cosumosu工房的Iga饅頭可在羽生市內的購物中心、東北高速公路的服務區或溫泉設施等購買到。 【Cosumosu工房基本信息】 地址：埼玉縣羽生市大字三田谷1725 Kiyasse羽生內 電話：048-565-5255 營業時間：Mujinamo市場 4月～10月 10:00～17:30 / 11月～3月 10:00～17:00 休息日：週一（如週一為節假日則次日休息） ＜體驗製作Iga饅頭＞ 費用：1,000日圓 / 名（各團體15名以上） ※要事前預約 ※無法應對外語