佃源 天安本店

「佃源 天安本店」位於東京都中央區，距都營大江戶線、東京地下鐵有樂町線月島車站徒步約8分鐘的地方，是1837年創業的佃煮老店。由於是在天保8年創業的，所以用天保的「天」和第一代安吉的「安」來組合成為「天安」這個名字。
創業182年以來，使用千葉縣產的濃厚醬油「澪標」作為基底的秘傳醬汁，仍持續守護這個不變的佃煮味道。店鋪的展示櫃裡，每天都會擺出15種以上的佃煮，其中有薑片和鱈魚子等，也有在其他店鋪看不到的特別口味。因應使用的食材而燉煮的時間也不同，可以感覺到各種食材的鮮味是這裡產品的特徵。
對於不知道該嘗試何種佃煮的人，最推薦購買盒裝佃煮了。包含了基本款的糠蝦、貝類、茶泡湯昆布等3種，再加上白子、鮮蝦、江戶風味等6種組合，而且還有準備8種、10種推薦的招牌佃煮組合（盒裝佃煮可能會依季節而變動）。請一定要前來本店，探尋自己喜歡的佃煮喔！