佃煮 丸久

「佃煮 丸久」位於東京都中央區，是1859年創業的佃煮老店。
該店由第15代的店長小林先生所經營，是持續製作招牌佃煮的店鋪。雖然會因應季節而改變使用的材料，但每天都會擺出10種以上，使用了國產魚介類的佃煮。人氣No.1的是醬汁極為入味的蛤蜊佃煮。
其他像是該店自創的「香味樂」也是人氣商品之一，由柴魚片、松果、芝麻等混合而成的佃煮，可以作為香鬆使用，也可以代替醬油作為調味料使用，有各式各樣的品嚐方法。