佃煮 天安本店

東京都中央区に位置する「佃煮 天安本店」。都営大江戸線・東京メトロ有楽町線月島駅から徒歩約8分に立つ、1837年創業の佃煮の老舗です。創業が天保8年だったことから、天保の「天」と初代・安吉の「安」を取って「天安（てんやす）」という名になりました。
創業から182年、千葉県産の濃口醤油「澪つくし」をベースとした秘伝のタレを使い、変わらない佃煮の味を守り続けています。店舗のショーケースには毎日15種類以上の佃煮が並び、中にはショウガやたらこなど、他の店舗ではなかなかお目にかかれない変わり種も。使う材料によって煮付ける時間を変えながら、材料それぞれの旨味を感じられる味付けが特徴です。
豊富な種類で選べない、という人は、折詰された佃煮を購入するのがおすすめ。基本のアミ・貝ひも・お茶漬け昆布を詰めた3品、そこにシラス・エビ・江戸風味を加えた6品の詰め合わせ、さらに8品、10品とおすすめの定番佃煮の詰め合わせを用意しています（折詰に入る佃煮は季節に応じて変動する場合あり）。自分好みの佃煮を探しに、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。