始于江户时代持续至今的节日“日本桥 贝泰来腌萝卜节”的精彩内容

关于起源于江户时代持续至今的“贝泰来腌萝卜节”

每年于10月19和20日举行的“贝泰来腌萝卜节”

“贝泰来腌萝卜节”每年于10月19，20日在小传马车站与人形车站附近（日本桥本町，大传马町附近）举行、为期两天。节日期间这一区域车辆禁止通行，路旁排列约有400家商摊，来客熙熙攘攘，热闹非凡。节日内容丰富，不仅有露天摊的传统美食，还有东京都年内最后一次正宗的盂兰盆舞会在这里举行。

在大传马町和日本桥车站附近举行

“贝泰来腌萝卜节”最初始于日本桥本町{宝田惠比寿神社}的例行祭典。在江户时代，这一区域位于江户幕府城下，整治良好，商业繁盛。曾经有制作和服的木棉屋，出售从东京湾直送的新鲜鱼类的鱼铺，以及延续至今的纸商等，当时这里成为了各类商品的流通中心。每年10月20日，以商人为中心在这里举行祈愿生意兴隆和全家平安的“惠比寿祭典”。

“贝泰来腌萝卜节”最早来源于许多商家在10月20日例行祭典的前日19日摆出露天摊，售卖参加祭典使用的用品，后来发展成为于19日，20日举办持续两天的“贝泰来腌萝卜节”。至于为什么贝泰来腌萝卜开始出现在露天摊上售卖不得而知，而“贝泰来腌萝卜节”却渐渐地发展成为于祭典日举行以售卖贝泰来腌萝卜为主的盛大节日。

什么是贝泰来腌萝卜？

始于江户时代一直倍受人们喜爱的贝泰来腌萝卜

现在的贝泰来腌萝卜节的集市上，虽然也有许多各色小吃摊，但是当您来到集市，您一定会发现仍然有许多售卖贝泰来腌萝卜的摊铺，而且为方便大量购买贝泰来腌萝卜的客人，还设置了提供邮寄配送的服务点。

一排排整齐排列的摊铺

“贝泰来腌萝卜”原本是指用砂糖和酒曲腌制的萝卜。在宝田惠比寿神社的例行祭典时，集市上开始售卖这种腌萝卜，成为后来被称作“贝泰来腌萝卜”的来源。当时售卖腌萝卜时没有用纸和塑料袋包装而是将腌萝卜系在绳子上给客人，于是当身着和服来参加神社祭典的女性手提着腌萝卜时，表面的汁液就粘在和服上，贝泰来（べったら）在日文里用来形容粘乎乎的状态，于是这种腌萝卜就被称为“贝泰来腌萝卜（べったら）漬け”。因为在例行祭典时常常看见这样的情形，所以渐渐地例行祭典也被称为“贝泰来腌萝卜节”了。

据说贝泰来腌萝卜也曾是江户时代的末代将军，第15代德川庆喜最爱的腌菜，威武勇猛的将军也被贝泰来腌萝卜的独特风味所征服。

用酒曲和砂糖腌制的贝泰来腌萝卜

说到腌萝卜，人们通常想到另一种被广为人知的泽庵（たくあん）腌萝卜。而贝泰来腌萝卜比泽庵腌萝卜更甜。另外不同于泽庵（たくあん）腌萝卜使用干萝卜为原料，贝泰来腌萝卜使用新鲜萝卜，所以它拥有清脆的口感。因为富含水分，保鲜期限比泽庵（たくあん）腌萝卜短（大约一星期）。请您购买后尽快享用。

来到贝泰来腌萝卜节请您一定要亲自品尝贝泰来腌萝卜！

  热卖中的橡木桶装贝泰来腌萝卜

在贝泰来腌萝卜节的集市上，能看到许多售卖贝泰来腌萝卜的摊铺。其中宫内厅御用老字号「东京新高屋」出产的贝泰来腌萝卜最受欢迎。它拥有绝妙的酸甜口味，可以单独食用也可以将它切成小粒和纳豆搅拌着享用。

也有售卖带皮贝泰来腌萝卜的摊铺

不管哪家店一根贝泰来腌萝卜价格都在一千日元左右。贝泰来腌萝卜有带皮和去皮的，大多数店家只售卖去皮的。如果您遇到带皮的贝泰来腌萝卜，请您一定要试一试。萝卜皮的口感一定会给您带来不同的体验。

由日本桥邮局提供配送服务

如果您购买了很多贝泰来腌萝卜不方便携带，请在集市里设置的邮寄服务点办理配送手续。因为透过包装袋也能闻到贝泰来腌萝卜醇厚的甜香，对于乘坐公共交通工具的客人和要赠给亲朋好友的客人来说，邮寄配送服务是最好的选择。节日期间每天18:00之前可以前往办理。

为您介绍每年10月19，20日举行的贝泰来腌萝卜节的精彩内容

明亮的提灯繁华热闹

在每年10月19日和20日举行的贝泰来腌萝卜节上，有很多商铺售卖贝泰来腌萝卜，同时由于节日起源于祭祀惠比寿神，所以节日期间还有许多热闹盛大的祭典活动。今年我们参加了第一天10月19日的节日活动，向您推荐除了购买贝泰来腌萝卜以外的精彩内容。

1. 在超过400多家的摊铺里发现您最喜爱的一家

在举行贝泰来腌萝卜节的大传马町一带（日本桥本町三丁目，大传马町）的大部分区域，在为期两天的节日期间被设为步行街，有超过400家商家在道路旁摆出露天摊。·2019年10月19日和20日正值周末，使得节日更加热闹。各式各样的露天摊琳琅满目，光是走走逛逛，品尝小吃摊上的各种美味就能让您感到不虚此行。

  游客众多 热闹非凡

不仅有售卖巧克力香蕉和大阪烧的传统小吃摊，还有“松宫商店”的露天摊，“松宫商店”是一家深受食客喜爱的商铺，它位于巢鸭地藏路商店街上とげぬき地蔵前。它家的特色商品是“自家制 七味香料”，您可以按照自己的口味调配适合自己的七味香料。

可以按照个人口味调配七味香料

2. 在露天摊也能感受到老铺商品的魅力

位于椙森神社前的“人形町今半”的露天摊

在400多家露天摊里，您会发现悬挂着的一些东京都老字号商店的商号布帘。比如椙森神社前的大道上有售卖猪肉排和肉包的“人形町今半”的露天摊。您还可以在传统日本料理店的露天摊上感受寿喜烧和日式涮肉的美味。

在“鱼久”您可以以特价购买到酒糟腌制名品

您还能在附近看见以京粕漬而闻名的“鱼久”的商号布帘。顺着布帘往里去，能看见人们在排队等待购买，由于节日期间提供特价商品，所以客人们排成了长长的队列。

毛刷・刷子专门店“ 江户屋”也门庭若市 

另外在大传马町毛刷・刷子专门店“江户屋”也摆出了露天摊，品类众多的商品陈列在摊前。节日期间也提供各种特价商品，吸引众多客人前来购买。我们于大约下午四点来到摊铺时，已经有好几种刷子被销售一空。

人气超高的梳头刷，价格优惠！

在贝泰来腌萝卜节上，许多东京都内老铺商家都会专为节日推出特别菜品和价格，您也许能有幸遇到意想不到的特价商品。

3. 领取当日限定版御朱印

前来参拜的客人聚集在宝田惠比寿神社

参拜宝田惠比寿神社是节日祭典的重头戏，节日期间客人可以在参拜后排队领取印有“べったら市（贝泰来腌萝节）”字样的御朱印。

人们排着长队领取当日限定版御朱印

在贝泰来腌萝卜节期间，集市上设置有通往宝田惠比寿神社的指示牌，您也可以以悬挂在空中的巨大红色提灯为标志来寻找，每年节日期间宝田惠比寿神社前都会挂上写有“べったら市(贝泰来腌萝卜节)宝田惠比寿神社”字样的提灯。

  宝田惠比寿神社的标志— 巨大的红色提灯

在日本桥除了宝田惠比寿神社以外，还有“椙森神社”也在节日期间举行祈愿惠比寿神的祭祀活动。从宝田惠比寿神社徒步5分钟即可到达位于堀留町的椙森神社，在这里也可以领取御朱印。

位于堀留町的椙森神社

椙森神社的标志是石制的牌坊。神社提供的御朱印有“椙森神社”和“椙森惠比寿神”两种，每种朱印需支付500日元的初穗料（意为祭神的奉金）

右/宝田惠比寿神社御朱印  ， 左/椙森神社御朱印（每种均为500日元）

4. 欢声四起的神轿游行！

贝泰来腌萝卜节上的神轿

说到节日祭典，神轿游行自然是必不可缺了。几位壮士肩担着装饰华丽的神轿，迈着神气昂扬的步伐，两旁的观客也不禁倍受感染，气氛高扬。贝泰来腌萝卜节的神轿游行从19日傍晚开始。

神轿游行由小学生神轿开始，开始地点在宝田惠比寿神社前。下午四点天空渐渐变暗，随着咚咚咚的
大鼓声，孩子们手牵绳子拉着神轿，一边走一边大声地喊着口号，清脆响亮的声音响彻四周，让节日气氛更加浓厚。

    大鼓在前，神轿在后

身穿法被(一种日式节日用上装)的小学生担着神轿游行

孩子们的神轿游行在大传马町一带结束，随后是气势威武的成年人神轿游行。不同于孩子们的是，宏亮高昂的呐喊声让周围的人们不禁驻足观看。整个街道都笼罩着浓厚的节日气氛，让人置于其中流连忘返。

    气势威武的成年人神轿

5. 参加今年最后的盂兰盆舞会

贝泰来腌萝卜节的第二天，10月20日的夜晚，会举行盂兰盆舞会。这是东京都内一年中举行的最后一次盂兰盆舞会。在有些凉意的10月下旬举行的盂兰盆舞会也别有一番情趣，您如果能随着歌声一起舞动以此给这一年的夏日回忆画上完美句号也是一个不错的选择。

这一带在两天的节日期间热闹空前，快来参加贝泰来腌萝卜节吧！

起源于江户时代持续至今，历史悠久的传统节日“贝泰来腌萝卜节”」，节日举办的两天期间大传马町附近热闹非凡，无论古今都以祭祀惠比寿神为中心的节日形式被人们作为重要的传统文化继承至今，成为东京都内现存的传统文化之一。集市上您可以找到心仪的贝泰来腌萝卜，可以在特产店里购买到节日期间限定的特价商品，还有神轿游行和盂兰盆舞会让您尽享节日乐趣……节日内容丰富，敬请您以自己的方式来尽情享受贝泰来腌萝卜的乐趣吧！