点亮吉祥寺的夜晚“口琴横丁”是指?
问了口琴横丁的店员!喝遍推荐店铺的心得报告
1.Jolly-Pad
2.串.com
3.腌菜BAR 4328(清水屋)
4.龙2(RON-RON)

不同于白天亚文化的氛围,到了晚上吉祥寺便出现许多刚下班的上班族和OL们让这里热闹非凡。他们的目的地都是出了吉祥寺车站东口后、马上就能看到的“口琴横丁”。如今的口琴横丁是观光客常去的景点,100家以上的店铺挤进错综复杂的狭小巷弄,令人印象深刻。
这次我们要来拜访口琴横丁,实际进店请店员介绍推荐的店铺,以接力的方式来进行巡礼,挑战“横丁接力巡礼”。没有事先预约就直接前往目的地,为大家呈现品尝美酒和美食的心得报告。

※文章内的价格全部都是采访时(2019年8月)的价格

点亮吉祥寺的夜晚“口琴横丁”是指?


吉祥寺必去景点“口琴横丁”

“口琴横丁”位于东京都武藏野市,距吉祥寺车站走路约30秒左右的地方。
错综复杂的小巷里,并排了100间以上的小型餐饮店,看起来就像口琴的吹口般,故被取名叫做“口琴横丁”。正式名称为“口琴横丁”,但也有人昵称它为“Hamonika横丁”。
100家以上的餐饮店,几乎都是居酒屋和BAR等可以尽情喝酒的店家。平日晚上刚下班的上班族和OL、周末的观光客都让这里热闹了起来,吉祥寺可以说是具有代表性的居酒屋街。
口琴横丁给人晚上才适合造访的印象,但其实白天营业的店铺也很多。其中有些餐饮店不只在晚上营业,也有提供午餐的菜单。

以“黑市”起家的口琴横丁

口琴横丁的起源是1940年代左右、由战后各地诞生的黑市。进行非法买卖的黑市,在狭小的巷弄里比较方便交易。口琴横丁残留了当时狭小的巷弄,发展至现在的样子。


红色灯笼令人印象深刻

横丁内由仲见世通、中央通、暖帘小路、朝日通、祥和会通等5条道路构成,以餐饮店为主,还有各式各样的店家汇聚于此。

这次我们从100家以上的店铺中,探寻出隐藏版的名店。由来到吉祥寺、在口琴横丁上班的店员为我们介绍他们喜欢的店铺,实行所谓的“横丁接力巡礼”。以下就要来介绍实际在横丁工作的他们,自信满满推荐的4家隐藏好店。

问了口琴横丁的店员!喝遍推荐店铺的心得报告

时间是平日晚上的八点。下班高峰期的电车摇摇晃晃地,到达了吉祥寺车站。从东口走路即到的这里,可以发现闪耀着大型文字“ハ”的霓虹灯看板。展现在眼前的小巷便是“口琴横丁”。


口琴横丁里令人印象深刻的“ハ”文字看板

这次挑战无预约采访的人有THE GATE的旅游部经理、工程师和担任编辑的我,共计3位。和多次采访过口琴横丁的同事一起去探寻隐藏的好店吧!

首先我们绕了口琴横丁一圈,寻找第一家采访对象。这天虽然是礼拜二,但不少店都拉下铁门。临时休息或定休的店家很多,总觉得路上的行人也很少。
我提议说,难得来到这里,不如吃点肉。大家接受了这个提议开始找第一家店铺。来到中央通之后,可以发现这家店的墙壁上有着大大的涂鸦,充满着西部的气氛。


美式风格强烈的餐厅“Jolly-Pad”

赶紧询问是否可以采访后,得到的答案是可以!于是就决定第一家店为提供异国美食的“Jolly-Pad”。

在西式餐厅内豪爽地大口吃肉“Jolly-Pad”

进到店里之后,可以看到用石油桶做的桌子和密布的美式风格室内装饰,就像西部片里会出现的酒吧一样。毕竟该店本来就是以美国酒吧为印象来进行打造的。


宛如坐上时光机回到60年代的美国

我们到最里面的座位坐下之后,马上就点了菜和啤酒。问店长有什么推荐的菜单,“我最推荐豪爽地串起肉块、用炭火烤的串烧!”⋯⋯于是我们就点了很吸引目光的串烧拼盘,和用墨西哥卷饼皮做为披萨饼皮的“墨西哥薄饼PIZZA”。


首先用啤酒和乌龙茶干杯

这是今天的第一家,也是第一次的干杯。
其他客人也陆陆续续进来店里了,气氛热络了起来。看来平日的口琴横丁在晚上八点过后才会变得热闹。

干杯之后大约4分钟左右,推荐的餐点上桌了。盛在大盘子上的3支串烧,长度有30cm这么长。是包含牛、猪、鸡串烧各一根的人气餐点。猪和鸡肉串烧以盐调味、味道清爽,牛肉串烧则包覆特制的BBQ酱汁再烤制而成,令人百吃不厌。豪爽地咬下肉串上的肉,借着店内气氛,情绪也变的高昂。


“BBQ炭火串烧拼盘”(1,300日元)

紧接着,当下酒菜刚好的“墨西哥薄饼PIZZA”也登场了。这次点的是“鳀鱼、金枪鱼、橄榄的奥勒冈风味薄饼PIZZA”。大量的起司下隐藏金枪鱼和鳀鱼,香草和橄榄也让味道变得十分清爽。墨西哥卷饼脆脆的口感,让人停不下来!大小大约是略微大于手掌心,很适合作为下酒菜。


“墨西哥薄饼PIZZA”(550日元)

在品尝完狂野的美式菜后,来去探寻下一家店吧!
这次的横丁巡礼的规则是“由到访店家的店员介绍下一家餐厅”。我们在问了有无推荐的店家后,“在前面一点的地方,有家烤鸡串的店很好吃!”店员说。说完后还带我们过去⋯⋯有了!下一家店就是这里“串.com”。


伫立于朝日通“串.com”

在“串.com”用超大酒杯和烤鸡肉串干杯!

“串.com”正如其名,是一家主打烤鸡串的店。由于是Jolly-Pad介绍过来的,所以询问是否可以采访摄影后,得到的答案是OK!

这是一间在口琴横丁很少见,连2楼都设有桌椅、位置很多的店。在这天店里显得相当热闹。进到店里之后立刻就找了座位坐下来,并且点了饮料。


一个人来也OK的吧台座位

该店因为有约正常啤酒杯2倍大的“特大Hiighball”,所以我们毫不犹豫地就点了。700ml的大容量,对于想要痛快喝酒的人而言刚刚好。跟这杯酒一起点的,是绝对不会出错的烤鸡串。我们点了5串的拼盘,还询问了工作人员最有人气的菜品,工作人员推荐我们菜单上占据大片篇幅的“柚子醋鸡皮”。还发现了我喜欢的“卤内脏”,这个也点上!接下来我们一边喝酒一边慢慢等待菜品的到来。

点餐之后过没多久,首先卤内脏登场了。


“卤内脏”(580日元)

用甘甜的味噌基底汤头长时间炖煮的内脏,煮得软嫩入味、入口即化。味道意外地很清爽,让人一口接着一口。把卤内脏加到饭上便成了“卤内脏盖饭”,这一道餐点也刊登在了菜单上,曾经吃过一次的旅游经理说“喝到最后再大口大口地吃这个最棒了”。作为下酒菜或最后一道菜,选“串.com”的卤内脏准没错。

下一道上来的是“柚子醋鸡皮”。


“柚子醋鸡皮”(500日元)

稍微煮过、切得细细的鸡皮上,淋上了大量的自制柚子醋。说到柚子醋鸡皮,就有炸鸡皮淋上柚子醋的印象,但这里煮过的鸡皮非常清爽,跟柚子醋也很搭。这道菜也让人停不下筷子。

柚子醋鸡皮和卤内脏作为下酒菜,配着酒一起吃下肚。最后登场的是等待已久的烤鸡串拼盘。
这天的组合有鸡舌、鸡胗、鸡肉丸子、鸡腿肉、鸡屁股,共5支。色香味具全、呈现金黄色的烤鸡串,味道偏浓、但又咸得恰到好处,特别适合作为下酒菜。懂行的会直接从烤串上咬下来啃。


“烤鸡串 5支拼盘”(780日元)

美酒配上美食,渐渐地肚子也鼓了起来。到此使用的金额,3位合起来也才7,000日元左右。在饱尝烤鸡串和Highball之后,便往下一家店前进了。
问了店员有无推荐的店后,得知这附近有一家居酒屋。“店里虽小,但气氛很好”店员说完便带着我们前往,经过沟通之后,得知该店不接受任何形式的采访。而且店里座位全满,3个人要进去似乎也很困难。

很可惜在这里,口琴横丁的接力巡礼暂停了。就这样回家的话好像有点意犹未尽,3个人决定临时再探寻看看下一家店。时间来到晚上的十点。在突然停下脚步的店家前,试着询问店员之后,发现今天似乎运气不是太好,想推荐的店都在今天休息。真是可惜。

腌菜配好酒“腌菜BAR 4328(清水屋)”

走出错综复杂的小巷后,逛着武藏通上的小店,发现一栋颇有风情的建筑物。那就是“腌菜BAR 4328(清水屋)”,装饰了富有历史感的手写“清水屋”看板。其实这家店铺是老字号的腌菜店,腌菜广受当地居民喜爱,同时也是间酒吧,提供和下酒的逸品。

停下脚步看了看招牌后,店员从2楼下来招呼了我们一声。我们立刻传达是要来采访的,在获得OK的答复之后,我们便来到具有风情的户外座位就坐。就这样,口琴横丁巡礼重新开始了。


传统的木制看板看起来很有味道


打开门之后会看到1楼的塌塌米和吧台座位。2楼则为站着喝的酒吧

该店以提供自制的腌菜为主。这天我们享用了有3种不同腌菜的“清水屋套餐”和人气餐点“泡菜鹌鹑蛋”。一边吹着晚风,一边享用着美酒和腌菜,真是奢侈的享受啊!
这天“清水屋组合”的腌菜有柴渍、榨菜、米糠酱菜。同样是腌菜,因腌制的蔬菜和方法不同,所以味道就会完全不同,很有趣吧!我最喜欢的是米糠酱菜。酸味恰到好处,味道不会太浓或太淡薄,是很绝妙的味道,美味到好像没有配酒也能一直吃下去。


在眼前的是“清水屋组合”(500日元),后面则是“泡菜鹌鹑蛋”(400日元)

该店最有人气的“鹌鹑蛋泡菜”,是将鹌鹑蛋浸渍于泡菜汁中的一品。泡菜汁颜色透明,这是为了要让鹌鹑蛋更容易入味,所以使用了特制的泡菜汁。可以感觉到鹌鹑蛋的香甜中带点泡菜汁麻辣的感觉。
已经吃很饱了、但还是能让人吃得很快,这就是腌菜厉害的地方。虽然已经是第3家了,但我们对酒或是腌菜都没有感到厌倦,度过了非常愉快的美味时光。

最后,店长清水先生为我们介绍了下一家店。回到连通横丁的路上后,被介绍的这家是,出身于九州的店长提供九州美食的店“龙2(RON-RON)”。

好吃到令人啧啧称奇的九州烧酒及料理“龙2(RON-RON)”

来到店长介绍的“龙2(RON-RON)”时,已经过了晚上的11点,但吧台站着喝的客人还是很多,看上去很热闹的样子。除了和店长聊天之外,也有在吧台开心地喝着酒的客人,是一个人也可以去的店。店员带我们来到座位上,我们即将要进行口琴横丁巡礼最后的干杯了。


伫立于祥和会通“龙2(RON-RON)”


站着喝的客人让气氛热闹了起来

这里能喝到的酒,绝大部分都来自九州。不只有芋头烧酒、大麦烧酒,也准备了黑糖、栗子和紫苏等平常不会看到的烧酒。难得来到这里,就点了芋头烧酒。
料理点了很有人气的“鸡翅煎饺”、长崎美食的代表“生乌鱼子白萝卜”和“炸马铃薯”这三道。这天还是个闷热的八月天,再冷一点的话一定要来尝尝看用高汤煮到入味的关东煮啊!

慢慢地喝着酒,接着菜品一道道送上来了。


从最前面开始为“鸡翅煎饺”(600日元)、“生乌鱼子白萝卜”(400日元)、“炸马铃薯”(500日元)

用乌鱼卵制成的乌鱼子,也是长崎县的名产之一。生乌鱼子放在白萝卜上的这道“生乌鱼子白萝卜”,让不喜欢乌鱼子的人也能吃得下去。虽然有种乌鱼子独特的咸味,但并不会腥臭,而且富有水分、甜度的白萝卜和乌鱼子搭配绝妙,吃起来很清爽。
“炸马铃薯”则是将马铃薯捣碎、调味后,再揉成团状拿去炸的一品。一口的大小吃起来很方便呢!
最后登场的是“鸡翅煎饺”,是在鸡翅里塞满饺子馅再拿去烤的特色菜,。和清爽的柚子醋酱汁非常搭。一口咬下去,内馅的肉汁立刻在口中化开来。

品尝完3道佳肴和来自九州的烧酒后,差不多也到了末班电车的时间。口琴横丁巡礼也就到此结束。这就是由各店铺的工作人员为我们介绍的横丁接力巡礼。尽是些内行人知晓的特色店,真的很感谢曾经帮助过我们的店铺!