【吉祥寺】在口琴横丁工作的店员推荐哪些店家呢？

点亮吉祥寺的夜晚“口琴横丁”是指？

吉祥寺必去景点“口琴横丁”

“口琴横丁”位于东京都武藏野市，距吉祥寺车站走路约30秒左右的地方。
错综复杂的小巷里，并排了100间以上的小型餐饮店，看起来就像口琴的吹口般，故被取名叫做“口琴横丁”。正式名称为“口琴横丁”，但也有人昵称它为“Hamonika横丁”。
100家以上的餐饮店，几乎都是居酒屋和BAR等可以尽情喝酒的店家。平日晚上刚下班的上班族和OL、周末的观光客都让这里热闹了起来，吉祥寺可以说是具有代表性的居酒屋街。
口琴横丁给人晚上才适合造访的印象，但其实白天营业的店铺也很多。其中有些餐饮店不只在晚上营业，也有提供午餐的菜单。

以“黑市”起家的口琴横丁

口琴横丁的起源是1940年代左右、由战后各地诞生的黑市。进行非法买卖的黑市，在狭小的巷弄里比较方便交易。口琴横丁残留了当时狭小的巷弄，发展至现在的样子。

红色灯笼令人印象深刻

横丁内由仲见世通、中央通、暖帘小路、朝日通、祥和会通等5条道路构成，以餐饮店为主，还有各式各样的店家汇聚于此。

这次我们从100家以上的店铺中，探寻出隐藏版的名店。由来到吉祥寺、在口琴横丁上班的店员为我们介绍他们喜欢的店铺，实行所谓的“横丁接力巡礼”。以下就要来介绍实际在横丁工作的他们，自信满满推荐的4家隐藏好店。

问了口琴横丁的店员！喝遍推荐店铺的心得报告

时间是平日晚上的八点。下班高峰期的电车摇摇晃晃地，到达了吉祥寺车站。从东口走路即到的这里，可以发现闪耀着大型文字“ハ”的霓虹灯看板。展现在眼前的小巷便是“口琴横丁”。

口琴横丁里令人印象深刻的“ハ”文字看板

这次挑战无预约采访的人有THE GATE的旅游部经理、工程师和担任编辑的我，共计3位。和多次采访过口琴横丁的同事一起去探寻隐藏的好店吧！

首先我们绕了口琴横丁一圈，寻找第一家采访对象。这天虽然是礼拜二，但不少店都拉下铁门。临时休息或定休的店家很多，总觉得路上的行人也很少。
我提议说，难得来到这里，不如吃点肉。大家接受了这个提议开始找第一家店铺。来到中央通之后，可以发现这家店的墙壁上有着大大的涂鸦，充满着西部的气氛。

美式风格强烈的餐厅“Jolly-Pad”

赶紧询问是否可以采访后，得到的答案是可以！于是就决定第一家店为提供异国美食的“Jolly-Pad”。

在西式餐厅内豪爽地大口吃肉“Jolly-Pad”

进到店里之后，可以看到用石油桶做的桌子和密布的美式风格室内装饰，就像西部片里会出现的酒吧一样。毕竟该店本来就是以美国酒吧为印象来进行打造的。

宛如坐上时光机回到60年代的美国

我们到最里面的座位坐下之后，马上就点了菜和啤酒。问店长有什么推荐的菜单，“我最推荐豪爽地串起肉块、用炭火烤的串烧！”⋯⋯于是我们就点了很吸引目光的串烧拼盘，和用墨西哥卷饼皮做为披萨饼皮的“墨西哥薄饼PIZZA”。

首先用啤酒和乌龙茶干杯

这是今天的第一家，也是第一次的干杯。
其他客人也陆陆续续进来店里了，气氛热络了起来。看来平日的口琴横丁在晚上八点过后才会变得热闹。

干杯之后大约4分钟左右，推荐的餐点上桌了。盛在大盘子上的3支串烧，长度有30cm这么长。是包含牛、猪、鸡串烧各一根的人气餐点。猪和鸡肉串烧以盐调味、味道清爽，牛肉串烧则包覆特制的BBQ酱汁再烤制而成，令人百吃不厌。豪爽地咬下肉串上的肉，借着店内气氛，情绪也变的高昂。

“BBQ炭火串烧拼盘”（1,300日元）

紧接着，当下酒菜刚好的“墨西哥薄饼PIZZA”也登场了。这次点的是“鳀鱼、金枪鱼、橄榄的奥勒冈风味薄饼PIZZA”。大量的起司下隐藏金枪鱼和鳀鱼，香草和橄榄也让味道变得十分清爽。墨西哥卷饼脆脆的口感，让人停不下来！大小大约是略微大于手掌心，很适合作为下酒菜。

“墨西哥薄饼PIZZA”（550日元）

在品尝完狂野的美式菜后，来去探寻下一家店吧！
这次的横丁巡礼的规则是“由到访店家的店员介绍下一家餐厅”。我们在问了有无推荐的店家后，“在前面一点的地方，有家烤鸡串的店很好吃！”店员说。说完后还带我们过去⋯⋯有了！下一家店就是这里“串.com”。

伫立于朝日通“串.com”

在“串.com”用超大酒杯和烤鸡肉串干杯！

“串.com”正如其名，是一家主打烤鸡串的店。由于是Jolly-Pad介绍过来的，所以询问是否可以采访摄影后，得到的答案是OK！

这是一间在口琴横丁很少见，连2楼都设有桌椅、位置很多的店。在这天店里显得相当热闹。进到店里之后立刻就找了座位坐下来，并且点了饮料。

一个人来也OK的吧台座位

该店因为有约正常啤酒杯2倍大的“特大Hiighball”，所以我们毫不犹豫地就点了。700ml的大容量，对于想要痛快喝酒的人而言刚刚好。跟这杯酒一起点的，是绝对不会出错的烤鸡串。我们点了5串的拼盘，还询问了工作人员最有人气的菜品，工作人员推荐我们菜单上占据大片篇幅的“柚子醋鸡皮”。还发现了我喜欢的“卤内脏”，这个也点上！接下来我们一边喝酒一边慢慢等待菜品的到来。

点餐之后过没多久，首先卤内脏登场了。

“卤内脏”（580日元）

用甘甜的味噌基底汤头长时间炖煮的内脏，煮得软嫩入味、入口即化。味道意外地很清爽，让人一口接着一口。把卤内脏加到饭上便成了“卤内脏盖饭”，这一道餐点也刊登在了菜单上，曾经吃过一次的旅游经理说“喝到最后再大口大口地吃这个最棒了”。作为下酒菜或最后一道菜，选“串.com”的卤内脏准没错。

下一道上来的是“柚子醋鸡皮”。

“柚子醋鸡皮”（500日元）

稍微煮过、切得细细的鸡皮上，淋上了大量的自制柚子醋。说到柚子醋鸡皮，就有炸鸡皮淋上柚子醋的印象，但这里煮过的鸡皮非常清爽，跟柚子醋也很搭。这道菜也让人停不下筷子。

柚子醋鸡皮和卤内脏作为下酒菜，配着酒一起吃下肚。最后登场的是等待已久的烤鸡串拼盘。
这天的组合有鸡舌、鸡胗、鸡肉丸子、鸡腿肉、鸡屁股，共5支。色香味具全、呈现金黄色的烤鸡串，味道偏浓、但又咸得恰到好处，特别适合作为下酒菜。懂行的会直接从烤串上咬下来啃。

“烤鸡串 5支拼盘”（780日元）

美酒配上美食，渐渐地肚子也鼓了起来。到此使用的金额，3位合起来也才7,000日元左右。在饱尝烤鸡串和Highball之后，便往下一家店前进了。
问了店员有无推荐的店后，得知这附近有一家居酒屋。“店里虽小，但气氛很好”店员说完便带着我们前往，经过沟通之后，得知该店不接受任何形式的采访。而且店里座位全满，3个人要进去似乎也很困难。

很可惜在这里，口琴横丁的接力巡礼暂停了。就这样回家的话好像有点意犹未尽，3个人决定临时再探寻看看下一家店。时间来到晚上的十点。在突然停下脚步的店家前，试着询问店员之后，发现今天似乎运气不是太好，想推荐的店都在今天休息。真是可惜。

腌菜配好酒“腌菜BAR 4328（清水屋）”

走出错综复杂的小巷后，逛着武藏通上的小店，发现一栋颇有风情的建筑物。那就是“腌菜BAR 4328（清水屋）”，装饰了富有历史感的手写“清水屋”看板。其实这家店铺是老字号的腌菜店，腌菜广受当地居民喜爱，同时也是间酒吧，提供和下酒的逸品。

停下脚步看了看招牌后，店员从2楼下来招呼了我们一声。我们立刻传达是要来采访的，在获得OK的答复之后，我们便来到具有风情的户外座位就坐。就这样，口琴横丁巡礼重新开始了。

传统的木制看板看起来很有味道

打开门之后会看到1楼的塌塌米和吧台座位。2楼则为站着喝的酒吧

该店以提供自制的腌菜为主。这天我们享用了有3种不同腌菜的“清水屋套餐”和人气餐点“泡菜鹌鹑蛋”。一边吹着晚风，一边享用着美酒和腌菜，真是奢侈的享受啊！
这天“清水屋组合”的腌菜有柴渍、榨菜、米糠酱菜。同样是腌菜，因腌制的蔬菜和方法不同，所以味道就会完全不同，很有趣吧！我最喜欢的是米糠酱菜。酸味恰到好处，味道不会太浓或太淡薄，是很绝妙的味道，美味到好像没有配酒也能一直吃下去。

在眼前的是“清水屋组合”（500日元），后面则是“泡菜鹌鹑蛋”（400日元）

该店最有人气的“鹌鹑蛋泡菜”，是将鹌鹑蛋浸渍于泡菜汁中的一品。泡菜汁颜色透明，这是为了要让鹌鹑蛋更容易入味，所以使用了特制的泡菜汁。可以感觉到鹌鹑蛋的香甜中带点泡菜汁麻辣的感觉。
已经吃很饱了、但还是能让人吃得很快，这就是腌菜厉害的地方。虽然已经是第3家了，但我们对酒或是腌菜都没有感到厌倦，度过了非常愉快的美味时光。

最后，店长清水先生为我们介绍了下一家店。回到连通横丁的路上后，被介绍的这家是，出身于九州的店长提供九州美食的店“龙2（RON-RON）”。

好吃到令人啧啧称奇的九州烧酒及料理“龙2（RON-RON）”

来到店长介绍的“龙2（RON-RON）”时，已经过了晚上的11点，但吧台站着喝的客人还是很多，看上去很热闹的样子。除了和店长聊天之外，也有在吧台开心地喝着酒的客人，是一个人也可以去的店。店员带我们来到座位上，我们即将要进行口琴横丁巡礼最后的干杯了。

伫立于祥和会通“龙2（RON-RON）”

站着喝的客人让气氛热闹了起来

这里能喝到的酒，绝大部分都来自九州。不只有芋头烧酒、大麦烧酒，也准备了黑糖、栗子和紫苏等平常不会看到的烧酒。难得来到这里，就点了芋头烧酒。
料理点了很有人气的“鸡翅煎饺”、长崎美食的代表“生乌鱼子白萝卜”和“炸马铃薯”这三道。这天还是个闷热的八月天，再冷一点的话一定要来尝尝看用高汤煮到入味的关东煮啊！

慢慢地喝着酒，接着菜品一道道送上来了。

从最前面开始为“鸡翅煎饺”（600日元）、“生乌鱼子白萝卜”（400日元）、“炸马铃薯”（500日元）

用乌鱼卵制成的乌鱼子，也是长崎县的名产之一。生乌鱼子放在白萝卜上的这道“生乌鱼子白萝卜”，让不喜欢乌鱼子的人也能吃得下去。虽然有种乌鱼子独特的咸味，但并不会腥臭，而且富有水分、甜度的白萝卜和乌鱼子搭配绝妙，吃起来很清爽。
“炸马铃薯”则是将马铃薯捣碎、调味后，再揉成团状拿去炸的一品。一口的大小吃起来很方便呢！
最后登场的是“鸡翅煎饺”，是在鸡翅里塞满饺子馅再拿去烤的特色菜，。和清爽的柚子醋酱汁非常搭。一口咬下去，内馅的肉汁立刻在口中化开来。

品尝完3道佳肴和来自九州的烧酒后，差不多也到了末班电车的时间。口琴横丁巡礼也就到此结束。这就是由各店铺的工作人员为我们介绍的横丁接力巡礼。尽是些内行人知晓的特色店，真的很感谢曾经帮助过我们的店铺！