白金酒造

鹿児島県の中央部、姶良市（あいらし）にある「白金酒造」。桜島の北側に位置する、本格焼酎を取り扱う蔵元です。
1869年に創業し、鹿児島県で最も古い焼酎会社として知られる白金酒造。手造りにこだわり、創業当時からの仕込み方法を今も受け継いでいます。環境の良さも焼酎造りには欠かせないポイント。山に囲まれた姶良市に流れる澄んだ空気や豊富な清水は、美味しい薩摩焼酎を作る上で非常に大切なんだそう。館内には試飲コーナーもあるため、こだわりの美味しさをその場で堪能することができます。
白金酒造に併設されているおすすめスポットが、焼酎の魅力に触れられる「石蔵ミュージアム」。白金酒造の歴史や焼酎造りのこだわりについて学べます。仕込みの様子を見学したり、焼酎の蒸留を体験できたりと、内容が盛りだくさん。売店には、焼酎にぴったりの加工食品やオリジナルソフトクリーム、さつま揚げなど、掘り出し物のグルメが充実しています。