神村酒造

沖縄県の中部、うるま市に位置する「神村酒造」。緑豊かな石川高原に位置する、泡盛の蔵元です。
看板商品は、オーク樽で熟成させた古酒「暖流」。ウィスキーに使用されるオーク樽で泡盛を熟成させているため、甘い香りが漂います。今でこそ、オーク樽で泡盛貯蔵を行う酒造所がいくつかありますが、最初にオーク樽貯蔵の研究を始めたのが神村酒造でした。
沖縄旅行の記念には、「地下蔵預かり古酒」サービスがぴったり。温度変化の少ない地下蔵で泡盛を熟成させて「古酒」を作り、満期になったら配送してくれるサービスです（別途送料が必要）。もちろん神村酒造へ直接受け取りに行くことも可能。5年後、10年後に、旅行の思い出を語りながら乾杯しましょう。
3日前までに予約をすれば泡盛蔵の見学も可能で、原料に触れながら泡盛の製造過程を学べます。見学の後には試飲もあり、味を確かめてからお気に入りの泡盛を購入できます。