日本引以為傲的傳統工藝品匯總【中部地方編】

何謂傳統工藝品

傳統工藝品指的是承傳古時製作技術所打造出來的工藝品。這些工藝品主要被當成日用品使用，傳統工藝品的技術還被稱為製作日本工藝的原點哦！

另一方面，被國家所指定的「傳統性工藝品」的條件是要有100年以上的歷史，而且還得以手工製作過程為準等其他要素，滿足國家所規定的5種要素後，即可被指定為傳統性工藝品。現在，在日本被指定的傳統性工藝品有230種。

新瀉縣‧小千谷縮

小千谷縮

「小千谷縮」是在新瀉縣小千谷市所生產的麻織物，其中「縮」的含意是在布料上有收縮成細小波紋狀的紡織品，主要為製作成和服的布料。

小千谷縮在1955年時被指定為國家重要無形文化財，在2009年時則被聯合國教科文組織（UNESCO）登錄為無形文化遺產，在世界各地獲得多數的好評。

新瀉縣原本就已出產和服聞名，除了小千谷縮之外，還有越後上布、十日町絣等等的布料，但是小千谷縮卻被認定為這些布料中的高級品，在古時候還多次的被當成貢品奉獻給將軍們！

小千谷縮的起源約在1670年的江戶時代，是當時藩州明石（現在的兵庫縣）的浪人堀次郎將俊把原本的越後上布改良成小千谷縮的。之後，小千谷縮即受到廣大的好評，全盛期為一年內可達到用小千谷縮所生產的20萬件和服布料。

小千谷縮如此受到歡迎的的原因是布料本身的良好通氣性和質感不貼膚的特性，再加上小千谷縮獨具一格的皺褶凹凸表面，吸汗快乾的特點，在高溫悶熱的日本夏天時，讓許多日本人喜愛穿上用小千谷縮所做成的和服哦！

雖說小千谷縮全為手工作成，但其中一道「雪曝」的工程則是不可或缺的哦！所謂的「雪曝」是指將麻布鋪在寒冷結凍的白雪上曝曬漂白的過程，這樣下來，可保持色彩鮮豔，圖案也更為清晰。

在冬天時，小千谷縮雪曝的景色如冬天詩畫般的美麗，小編推薦可在冬天時來此觀賞此美景哦！

富山‧高岡銅器

高高岡銅器 (照片提供:高岡市)

「高岡銅器」是富山縣高岡市所生產令人引以為傲的傳統性工藝品，高岡市也是日本最大的著名青銅器生產地。高岡銅器所作成的有花瓶、香爐、佛具、梵鐘、青銅像等範圍廣泛的用品。

高岡銅器的起源是在1611年時，當時的加賀藩主前田利長為了興盛城下城，便召集了7名的鑄器工匠職人來到此地。起初，所打造的美術工藝品是為了貢獻給德高望重的貴族為主，但至江戶中期時，便開始製作像是花瓶和佛具等的「唐金鑄器（青銅器）」，在此契機下，使得高岡銅器在日本全國盛行起來。

來到明治時代後，隨著巴黎世界博覽會的出展，讓高岡銅器在世界上一舉成名，其大受歡迎的人氣便從此延至現今。

現在日本國內生產的銅器約90%出自高岡，被日本指定為傳統性工藝品。

金屋町

當時由前田利長所召集的7名工匠為據點的城下城的工廠已搬移到郊外，並將原據點改名為金屋町，其石板道和古家林立的復古風味成為了相當有人氣的景點！

高岡銅器的打造方法分為四種：
．蠟型鑄造法：適合打造成美術工藝品等
．燒型鑄造法：適合打造成銅像或佛像等
．雙型鑄造法：適合打造成鍋子或茶釜等圓椎型的物品
．生型鑄造法：適合打造成花瓶或是裝飾品等

其中的生型鑄造法是高岡銅器的代表鑄造方法也一直延續至今，此鑄造法的另一優點是工匠可用一個原型打造出多個作品，所用的鑄物砂也可再利用。

石川縣‧輪島塗

輪島塗

說到石川縣就不能不提到日本傳統性工藝品之一的「輪島塗」了。「輪島塗」位在石川縣北部能登半島的輪島市，在日本全國的漆器產地中，僅傳統工藝輪島塗被指定為重要無形文化財。

所謂的漆器即是善用品質優良的漆樹液，藉由塗料和其良好的粘著性所生產出的工藝技術，再沿用此技術反覆髹塗在物品上的工藝品。
輪島塗的製作過程到反覆髹塗完成為止通常要花費20道以上的工程，總工程合計可多達75～124道的手工作業。經由這些手續，讓輪島塗即使過了幾百年後，依舊保持良好的色澤與光彩，這也是輪島塗的最大魅力！輪島塗多數作成木碗或盆子等日用品為主。

輪島塗的起源眾說紛云，有人說是約1,000年前由中國傳來日本，也有人說是在15世紀初期時由和歌山根來寺的和尚所流傳下來的。而現今最古老的輪島塗是在1524年作成的「重藏權現本殿的朱塗扉」，目前位在輪島市重藏神社中。

輪島塗反覆髹塗的手法為其特微之一，而輪島多雨高濕的氣候是最適合讓塗漆風乾的條件，這也是在為何只能在輪島市才能作出來的一大理由，也因氣候之緣，輪島市也成為了輪島塗工藝興盛的地方。

輪島塗日用品

話說如此，但並非在輪島市所產生的漆器都被稱為輪島塗，只有使用天然原料生產的塗漆等等其他要素都滿足之下才會被稱為傳統性工藝品－輪島塗哦！

福井縣‧越前燒

壺（照片提供：福井縣觀光連盟）

「越前燒」生產於福井縣越前町，是至中世紀以來仍持續生產的日本六大古窯的代表之一，並在2017年時被登錄為日本遺產。

越前燒所使用的土壤富含豐富的鐵元素，所以燒製的成品呈現紅褐色或紅黑色為其特徵。越前燒還有不易漏水的特性，所以多用來保存水或酒等液狀物。

越前燒的起源距今約850年的平安時代，起初是從愛知縣當時知名的土器－須惠器的燒陶技術所引進的。

到了室町時代後期，因受到當時日本海運蓬勃發展的影響，所以隨著北前船航運至日本全國，在日本的沿海地帶發展出了最大的燒窯場。越前燒到了江戶時代，則使用了耐火度低的田土作出施釉陶器，雖說燒出的施釉陶器既華麗、色彩又鮮豔，但此燒窯卻僅存了約10年。

後來到了明治時代，越前燒曾一度退燒，一直到了第二次世界大戰後才再度的被受到重視，並延續至今。

越前燒（照片提供：福井縣觀光連盟）

簡約風格和觸感佳為越前燒的魅力點，加上使用富含鐵分的土壤，所以剛燒好的黑灰色會漸漸變成紅褐色，其逐漸流落的自然釉也形成了另一種美感，這樣的顏色變化也成為了越前燒吸引人的一大特徵。

岐阜縣‧美濃和紙

美濃和紙

岐阜縣的「美濃和紙」與福井縣的「越前和紙」、高知縣的「土佐和紙」並列為「日本三大和紙」之一。

美濃和紙的起源點沒有明確的記戴，但在奈良時代的戶籍用紙上卻有使用美濃紙的痕跡，以此推算，美濃和紙的起源距今約1,300年前。

製作和紙的天然原料有「楮」、「三椏」、「雁皮」，還需要有品質優良且豐富的冷水資源，所以符合這些條件的美濃地區自然而然的發展出製作和紙的地方了。

美濃和紙所用的主原料－「楮」，多採集自美濃所生產的優良楮樹。此外，其優良的美濃和紙在室町時代所開設的紙市場則吸引了全國各地購買美濃和紙的買家們。

到了江戶時代，美濃和紙漸而被使用在和室紙拉門上的障子紙，當時工匠們若是提供美濃和紙的障子紙給政府，還可免除稅收哦！

而在美濃和紙中，還有高品質的「本美濃紙」，本美濃紙僅由少數職人使用特定的原料和道具才可做成，不僅在1969年時被認定為國家的重要無形文化財，還在2014年時以「和紙：日本的手作和紙技術」之名被聯合國教科文組織登錄為無形文化遺產。

照明燈

製作美濃和紙的「水流」技術為其一大特徵，這也是保持美濃和紙平滑且耐用的特點，除了做成紙拉門的障子紙和便利貼外，還被作成禮服和人偶哦！

長野縣‧木曾漆器

木曾漆器（照片提供：長野縣觀光機構）

「木曾漆器」的產地在長野縣塩尻市附近，其特徵是上色技法多種多樣。以塗料技術來說，有如樹木年輪般塗出的「堆朱技術」、如鏡面般光滑的塗漆所塗出的「呂色分塗技術」、用塗料繪出圖樣後再灑上金粉或銀粉的「蒔繪技術」等等。

木曽漆器約在400年前在尾張德川藩主熱情的支援之下開始發展，當時的五街道之一的中山道則成為了大家購買木曾漆器為伴手禮所聚集的人氣場所。
而為何選擇在塩尻地區製作漆器呢？其實跟氣候條件和天然資源息息相關哦！

漆器的塗料工作適合在涼爽的夏天和極寒的冬天的環境進行，而塩尻地區剛好符合這些條件，再加上當地檜木和桂木等可做成漆料的自然資源相當豐富，所以這裡便形成了漆器盛行的地區了。

木曾漆器的全盛期為明治時代的初期，當時因為發現了富含鐵分的「錆土」，其堅固的特性可做為耐用型漆器的緣故，所以木曾漆器在此時達到了最高蜂。

木碗（照片提供：長野縣觀光機構）

從此之後木曾漆器的名號傳遍全國，不僅生產一般的生活用品，也開始生產高級的日用品。漆器用品最基本的當然還是木碗和盆子，除外，還有在木曾被稱為「Menba」的傳統便當盒，相較與一般的便當盒，高級感的「Menba」可是相當的有人氣！

山梨縣‧甲州水晶貴石細工

山梨縣甲府市的「甲州水晶貴石細工」特徵為有天然貴石的透明「美」為主。所有的成品皆為手工雕成，可謂鬼斧神工，令人驚嘆。再加上都是使用天然的水晶雕成的，可說是獨一無二的雕刻品。

甲州水晶貴石細工的起源距今約1,000年，是在日本有名的觀光聖地「昇仙峽」 的深處、金峰山中所發現的水晶原石為始。

當時，以原石為裝飾品已相當的珍貴。到了江戶時代後期，當時在京都的玉造職人被邀請到山梨後，想出了在鐵板上撒上金剛砂來琢磨寶石的方法，便開始了水晶細工的打造技術。

甲州水晶貴石細工從選擇原石到完工為止，主要有7道工程。

其中最基本的就是選擇貴石細工的原石，但是現在已沒有進行水晶的挖掘行動，所以主要的原石來源來自於輸入水晶或是鑽石等等，但要如何才能在其中選出最適合的原石呢？那就得靠有長年經驗的職人們才能辦到了。

各種的貴石有不一樣的特徵，所以就算是有長久打造經驗的職人們來說，雕刻起來也是一件相當困難的工程。

由甲州水晶貴石細工作做成的物品有創意雕刻品或是手環、戒指等等，以女性為客群的水晶透明感為主的作品佔了大多數。

靜岡縣‧駿河竹手筋細工

位在靜岡縣駿河的「駿河竹千筋細工」是江戶時代時傳承下來的，是國家指定的傳統性工藝品。

所謂的竹千筋就是細竹籤（將竹莖部分割成細竹籤）。這裡的竹千筋細工與日本其它地方的竹編細工有所不同，這裡所使用的竹千筋是為直徑0.8公厘的細竹籤為主。

駿河原本就是出產優良竹子的著名地方，在這裡還挖掘出了彌生時代登呂遺跡中的竹籠和竹箱。

到了江戶時代初期，駿河地區的城鎮聚集了多數的職人，從那時開始，「駿河竹細工」的名聲便遍佈全國。之後，在1840年時，藉由岡崎藩士將竹細工的技術傳達給清水豬兵衛後，駿河竹千筋細工便開始發展。

駿河竹千筋細工多由一人完成，主要分為四個工程，分別為「製作細竹籤」、「製作成輪狀」、「手編」、「組合成型」。帶有細竹籤的纖細曲線和色彩調合的美感為駿河竹千筋細工的魅力。

愛知縣‧常滑燒

窯製品漫步道

「常滑燒」與福井縣的越前燒一樣，為日本六大古窯之一。常滑燒使用的原料富含鐵分，與陶土內含的酸化鐵混合後即產生鮮艷的美麗紅色，這也成為了常滑燒的特徵色。

此外，面對伊勢灣的常滑市，因海運的興盛發展，也成為了在日本六大古窯中著名的最大產地。

常滑燒的歷史可追溯到平安時代末期，當時位在愛知縣南西的知多半島的丘陵地幾乎都是穴窯（隨著丘陵的斜面向下挖掘，在上方以隧道覆蓋），其總數多達3,000座。

在當時主要是作碗或壺為主，到了鐮倉時代則開始製造超過50公分的窯製品，來到了室町時代便大多都是大型窯製品了。
隨著到了明治時代，因引進歐美技術的關係，常滑燒便快速的成長，種類和生產量方面也隨之增加，一直到現在常滑燒的窯製品還是佔了多數。

常滑燒在2017年時則被登錄為日本遺產，

茶具與茶

另一方面，說到常滑燒的象徵就是它的茶具了。因為常滑燒是使用富含大量酸化鐵的陶土，所以在泡茶過程中由酸化鐵和茶葉中單寧酸的作用之下，用常滑燒茶具所泡出的茶可是更加美味哦！

世界唯一的工藝品

日本各地有當地僅有的傳統工藝品，以此做為伴手禮可說是最佳的選擇了！不僅如此，還有許多手作工坊可實際體驗，不妨到這些產地和手作工坊中做出世界唯一的原創工藝品當成紀念品帶回家吧！