從江戶時代開始傳入日本的玻璃文化
在「墨田江戶切子館」學習江戶切子的相關知識
理解江戶切子的紋樣含意
跨越大正・昭和兩個時代持續發展的日本玻璃工藝
讓江戶切子更貼近生活吧!
總結i

在江戶時期,隨著西洋的醫療知識,「玻璃製作」的技術也一併傳入了日本。雖然玻璃製品在今日已隨處可見,但能將玻璃上色並刻畫上紋樣的技術「切子」,卻是在日本獨自發展出來的技術文化。
本篇不僅會介紹傳統日本工藝之一「江戶切子」的歷史及代表特色,同時也會為您說明深深地紮根於大正、昭和時期人民日常生活中的玻璃製品。希望藉著本文,能讓各位找到想每天放在手邊使用的玻璃製品,而不是單純用來紀念或贈送禮品而已。

從江戶時代開始傳入日本的玻璃文化

我們在日常生活中所使用玻璃,歷史出乎您意料的短暫,到江戶時代才開始發展。
雖然詳細的時代已無法考據,但江戶時代由於引進了西方的醫療技術,作為輔具工具之一的玻璃也在當時被進口到了國內。而玻璃製造技藝則是經過了一段時間的演進,才達到能製作玻璃杯、玻璃盤…等餐具的程度,而這已經是明治時代之後的事情了。即使如此,日本還是存在著眾多的玻璃工藝品,其中最具代表性的則是將彩色玻璃進行裁切的玻璃工藝「切子細工」了。在切子細工的作品之中,製造於東京且品質優良的切子作品被特別稱為「江戶切子」名聞遐邇,其鮮豔的用色及細緻的裁切加工技術迷倒了許多愛好者。


這些琉璃色或赤銅色的江戶切子都是東京都的傳統工藝品

這次我們將訪問位於東京都墨田區的玻璃公司”廣田硝子株式會社”,理解江戶切子誕生且成功發展至今的背景為何。

在「墨田江戶切子館」學習江戶切子的相關知識


從錦糸町車站步行約6分鐘,就可以看見位於十字路口的「墨田江戶切子館」

位於錦系町的"廣田硝子株式會社"創業於明治32年,是間專賣玻璃製品的老店。
公司保有各種製造玻璃的工藝技術,不僅限於江戶切子,同時也會製造讓人感受到昭和懷舊・大正浪漫的原創玻璃作品。而廣田硝子株式會社所營運的「墨田江戶切子館」不僅可以購入江戶切子玻璃產品,也是能體驗切子技術的觀光景點之一,若有機會前來,不妨一併探訪江戶切子的歷史與製造方式吧。

代表東京的工藝品「江戶切子」

追根究柢,江戶切子到底是如何誕生的呢?
這次特別訪問到了廣田硝子株式会社的代表取締役社長/廣田達朗先生為我們解答。


廣田硝子株式会社 代表取締役社長 廣田達朗 先生

廣田先生表示「在江湖時代後期,有位名為加賀屋久兵衛的Vidro批發商(Vidro為以前日本對玻璃的俗稱)將他從國外進口而來的玻璃製品進行加工裁切,成為江戶切子的起源。但正式作為『江戶切子』名聞遐邇卻是最近的事情」,也就是說,江戶切子雖已存在許久,但直到較近期才廣為人知。


掛在牆上的江戶時代玻璃目錄,可從此目錄知道自從江戶時代人們就開始使用玻璃製品

「切子」這一詞的出處來自日本藝術家"北大路 魯山人"的章節之一,由於該藝術家活耀於明治~昭和時代,故推測是由明治時期所誕生的詞彙。

但將東京製造的切子工藝稱為「江戶切子」則是最近100年之內的事情。雖從江戶時代後期,當時的村民就代代相傳江戶切子的技術給自己的子孫,但在明治時代,來自英國的玻璃雕花專家將新的工藝技術傳入日本後,江戶切子便發展的更為鮮豔、纖細且美麗。

裁切纖細的玻璃,使其成為美麗的江戶切子


這裡有陳列獨家販售的天空樹造型江戶切子

在墨田江戶切子館中陳列著各式各樣色彩鮮艷的江戶切子,館內展覽品的數量隨時都保持在350件以上,身為固定展物的紅色切子也會在館內陳列,但據說紅色的切子製造是相當困難的工藝。此外,被稱為琉璃色的藍色玻璃使用的原料是鈷,紅色的玻璃靠的是銅來上色。

在職人們辛勞之中誕生的江戶切子,鮮豔的色彩在透光後散發出的迷人光澤是值得您一看再看的藝術精品。或許有許多人只在節日時把切子買下來做為禮品,但其實在想要享受氣氛時,作為些許奢華的選擇,也可以成為日常生活中的好點綴呢!


每位作家精心製作的江戶切子都可裝溫熱的飲品

雖江戶切子是精細的玻璃工藝品,但卻出乎意料地,只要照著普通玻璃製品的方法簡單保養即可,不但可以用一般的洗碗精清洗,溝槽部分也能直接用棉花棒清理污漬,光這樣的小動作便能保持作品美麗的外觀。

今天職人特別地實際示範了江戶切子的製作過程讓我們欣賞。


為了能在粗刨這道工序中做出美麗的圖樣,必須要有相當的集中力跟技術。

此圖為裁切玻璃最初的工程,稱為粗刨。若要做出顏色鮮豔的切子工藝,必須在透明的外側玻璃蓋上一層彩色的玻璃,之後將彩色的部分進行削切,在表面畫出紋樣。

而江戶切子最大的特徵就是彩色的表面玻璃輕薄,因此如果要漂亮地成功裁切,在動作時就需要非常謹慎且細心,若稍有閃失,內層透明玻璃就會出現在表面上,是一門需要高深技巧的藝術。


從分度開始循序漸進的進行粗刻、第二刻、第三刻,最後讓進行磨石的動作讓玻璃變得更透明

這天負責裁切的江戶切子師傅為墨田江戶切子館的川井更造先生。川井先生在江戶切子這領域有30年左右的經歷,是經驗老道的師傅,川井先生「要能成為獨當一面的專家,負責所有的工程至少需要花費10年的歲月。」為了學好這項技術,有持之以恆的毅力非常重要,比如說施力大小或者穩定的動作都是需要時間讓身體去體會的。


江戶切子專家 川井更造 先生

川井先生持續地向我們說明學習這項技術的困難之處:「剛開始的時候,施力大小的控制或者進行筆直的裁切都是非常困難具有挑戰的,能不能撐過去最初的2、3年是學成的關鍵。」

理解江戶切子的紋樣含意

江戶切子不僅有藍、紅、紫、綠或者粉紅等豐富的多種顏色,作品上的紋樣也是值得一看。作品以幾何紋樣居多,這些紋樣發揚於江戶時代一種名為「江戶小紋」的和服,服裝上有纖細的圖案,在設計上柔和且典雅。其中透過精心裁切,看似為魚卵連成一片的紋樣「魚子」,為江戶時代能充分引發出切子工藝美妙的必見紋樣之一。

現今墨田江戶切子館連同紋樣的名稱,一併展覽了10種不同紋樣,讓我們看看這些紋樣個別有什麼涵義吧!


店内有展覽10種不同的紋樣

【江戶切子 紋樣一覽】
<魚子>
代表江戶切子的紋樣之一,透過精細的裁切後,因外觀看似像魚卵連成一片而得其名。
<菊繋紋>
同為江戶切子的代表紋樣之一,透過精細的玻璃工法,將代表長命百歲的菊花裁切在作品上而得其名。
<霰紋>
一種表現軟雹從天空中互相交叉落下的紋樣。
<菱寶紋>
從七寶紋樣衍伸而成的華麗紋樣,接連不斷的圓形代表著圓滿、金玉滿堂等涵義。
<六角籠目紋>
將竹籠的紋樣「籠目」以六角形所展現的紋樣,因聞有趨吉避凶的效果,不少人選擇此紋樣送禮。
<八角籠目紋>
籠目紋大多代表趨吉避凶,其中「八角」籠目紋因有代表吉祥之意,而使用至今。
<蜘蛛巢紋>
在圖形上為往外擴散的紋樣之一,相仿蜘蛛巢穴的性質,因有著「抓住幸福」含意,作為帶來吉祥的紋樣使用至今。
<雙頭矢来紋>
「矢來」的意思為竹子與木頭簡易組成的圍籬,有著趨吉避凶的涵義。
<麻葉紋>
相仿成長快速的麻葉,祈求孩子健康成長的紋樣。
<劍松葉紋>
全年不會枯萎的松木代表著旺盛的生命力,是吉祥的松葉紋樣

其他還有許多不同的紋樣可以在江戶切子上見到,若在店內有看到自己喜歡的紋樣,不妨理解看看紋樣的名稱以及背後代表的意義。

跨越大正・昭和兩個時代持續發展的日本玻璃工藝

【廣田硝子株式会社】從明治32年創業至今已有120年的歷史。他們製造的玻璃藝品不僅有江戶切子,也有許多其他各式各樣的玻璃藝品。接著我們會介紹自大正、昭和時代開始復甦,方便了我們現代生活的玻璃餐具。


從錦糸町車站步行約3分鐘便可抵達,附設於廣田硝子株式會社的「墨田和式玻璃館」

這次我們來到同樣位於錦糸町的「墨田和式玻璃館」,本館位於墨田江戶切子館步行3分鐘的距離,同樣是由廣田硝子株式會社負責經營,館內設有玻璃資料室與研究室,是可以實際體驗玻璃製造並吸收相關新知的學習空間。1樓為規劃為廣田硝子株式會社直營商店。

透過各種技術製成的懷舊風玻璃藝品

平時您或許不會注意到使用中的玻璃餐具,但事實上每樣餐具都是用不同的技法製作而成。例如圖中浮現小圓點的「軟雹」正是其中之一,散發出柔和的淡黃色與粉紅色的「軟雹」是透過將高溫的玻璃流入模具中,並加壓成形的技巧製造的。不論和式、洋式的小點心都非常適合。


「雪月花・軟雹」系列(1,100日幣〜)

此圖的玻璃製品以加壓的技巧製造而成,造型懷舊玻璃餐具讓人聯想到昭和時期的喫茶店。為「復刻平底玻璃杯/高壓玻璃盤」等「復刻」系列之一。


「復刻」系列(880 日幣〜)

平底杯最大的特徵就是杯底厚度高,廣田先生表示,是因為考量需要端出飲品的餐廳方的好處,才會這樣設計。杯底做的越高,需要倒的飲料也就越少,並且光線會因為透過玻璃的折射讓杯內的液體看起來滿滿的。


昭和的喫茶店常常使用的高底玻璃杯

只要是日本人,相信就會對此系列有股懷舊的情感。
由於價格大多在1000日幣前後,不妨考慮看看買回家當作給客人專用的玻璃杯如何呢?

擁有柔和且美麗乳白色圖樣「大正浪漫硝子」也值得一看

其中使用烤玻璃這種技巧,在大正時代風靡一世的「大正浪漫硝子」更是特別值得一看。
吸引人目光的乳白色的圖樣並不是像畫畫那樣畫上去,而是使用有凹凸的模具,將高熱玻璃流入所成就的技術。


大正浪漫硝子(2,750日幣〜)

乳白色的色系是來自骨灰等...各種含鈣的元素所形成的顏色,另外像是「十草」或「青海波」等以江戶小紋為基底所設計的幾何學紋樣的大正浪漫玻璃作品也頗多,非常適合拿來送禮。


店內也有販售直銷品,適合購買回家自己使用

讓江戶切子更貼近生活吧!

墨田和式玻璃館陳列的江戶切子作品之中,不但保有典雅的美感,還同時融合了摩登與休閒等元素在內,其中有個名為「江戶切子 附蓋酒杯」的系列工藝品,更是廣田硝子株式會社的原創作品,有機會還請大家多多欣賞參觀。


「江戶切子 附蓋酒杯」(22,000日幣〜)

「附蓋酒杯」套組不但有蕎麥茶杯大小的玻璃杯,還另附有紋樣相同,外觀類似小碟子的杯蓋。
蓋子同樣也經過細緻的玻璃裁切加工,能拿來做為盤子也是他迷人的魅力之一。除了可以盛裝加入蕎麥麵醬汁內的蔥花薑末等,還能拿來盛裝小菜,甚至是當作筷架都相當合用。可以靈活使用的「附蓋酒杯」套組,一定能更多樣化的享受江戶切子帶來的樂趣。
其他也有販售除了餐具外的切子工藝,像是紙鎮、萬花筒…等商品。不如在生活中融入一些迷人又細緻的江戶切子吧。

尋找繼承了日本文化與傳統的玻璃工藝品

由西方傳入日本的玻璃製品,從江戶時代以來,前後經過明治、大正、昭和三個時代,衍伸出了許多種類的玻璃藝品。在這裏不僅有著繼承傳統的作家、職人們的專業玻璃藝品,同時也有提供大家日常生活中經常使用的精巧玻璃製品。有機會不妨前來錦系町找找看喜歡的玻璃藝品吧!