佃源 田中屋

東京都中央区、月島駅から徒歩約8分に位置する佃煮店「佃源 田中屋」。販売を行う店舗と、佃煮を作る製造所が隣接しており、お店の外まで佃煮の醤油の甘辛い香りが漂ってきます。
味は甘すぎずからすぎず、万人受けするように仕上げています。継ぎ足しながら守り抜いてきたという秘伝のタレでじっくり煮付けた佃煮は、誰の口にも合うちょうど良い味付けで、お土産や贈り物としても人気。
夏頃には旬のアナゴで作る佃煮が登場します。一度焼いてから煮付けたアナゴの佃煮は、焼くことで柔らかく、香ばしく仕上がるのだそう。見つけたらぜひとも購入したい逸品です。