手打ちそば うえの

栃木県芳賀郡に位置する「手打ちそば うえの」。益子の中心である「城内坂通り」に立つそば店です。
益子焼の看板と青いのれんが目印の「手打ちそば うえの」は、益子町内で最も古い歴史を持つ名店。栃木県産のそば粉と益子のおいしい水を使ったそばは、喉越しのつるっとした麺が特徴です。つゆには鰹節と鯖節で取ったダシを使っており、ほんのりと甘みが香ります。旬の素材を使った天ぷらと一緒にいただきましょう。