ひしおの郷

香川県・瀬戸内海に浮かぶ小豆島（しょうどしま）に位置する「ひしおの郷」。馬木（うまき）、苗羽（のうま）地区一帯に広がる20軒以上の醤油蔵や佃煮工場が軒を連ねるエリアです。
醤油造りは、小豆島において江戸時代から明治時代にかけて栄えた伝統産業。店舗数こそ少なくなってしまいましたが、今でも伝統の味を受け継いで醤油作りが続いています。このエリアには、当時の風情が残されており、歩くだけで日本の歴史を感じられます。実際に中を見学ができる醤油蔵もあり、「マルキン醤油記念館」では醤油造りの歴史や醸造工程を学ぶことができます。
エリア内の散策路には、搾りたての醤油を使用した料理を提供しているお店がたくさん。人気の一つは、小豆島の食材と醤油を使用したご当地グルメ「ひしお丼」です。丼ぶりの具材やテイストはお店によって異なるので、ぜひ食べ比べをしてみてください。また、醤油を使用したソフトクリームやプリンなど、しょうゆスイーツも堪能できます。