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山本屋本店山本屋本店自明治40年创业开始，至今开店后30分钟门口就排起长龙，人气一直很旺。调味使用的味噌酱，是花了3年时间熟成的地产红酱和白酱，再配以粗糖调制而成。层次丰厚，令人惊艳。菜单也很讲究。冬季放入时令的牡蛎，秋季有蘑菇等，提供各种季节时令的烩味噌乌冬面。

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