なごみ亭

広島県呉市の離島・ 大崎下島のあなごめし専門店。メニューは地元の食材を使用したこだわりの「あなご飯」一品のみ。2階建てのお店上階の座敷席では、海を眺めながらの食事が楽しめます。
広島の郷土料理である「あなごめし」は、かば焼きにしたアナゴをだしで炊いたごはんの上に敷きつめたものです。なごみ亭のあなご飯に使用するのは、厳選された国産のアナゴ。外はパリッと、中はふわっと焼き上げ、甘辛いたれを絡めたアナゴは、薄味のついたごはんによく合います。
なごみ亭が位置する御手洗は、江戸時代に港町として栄え、現在も当時の町並みが残る​​国重要伝統的建造物群保存地区。なごみ亭が営業する店舗もかつて遊郭や船宿だった建物で、築200年を超えています。
（写真：なごみ亭）
（公開日：2024/9/9　最終更新日：2024/9/9）