大三島Limone

愛媛県の離島・大三島で営む、自家栽培のかんきつを加工販売する工房。有機・無農薬栽培にこだわったかんきつは皮まで安心して食べられ、レモンピールなどかんきつの皮を使用した加工品も販売しています。
大三島Limone（リモーネ）で一番の人気商品は「大三島リモンチェッロ」。レモンの栽培からボトリングまで全てを手作業で行うリモンチェッロは、使用するレモンの収穫時期によって味わいが変化します。添加物不使用のリキュールは素材の風味が強く感じられ、ほんのりビターな後味がレモン本来の香りや甘味を引き立てます。
このほか焼き菓子や調味料といった食品や、自家栽培のみかんエキスを配合したせっけんなど日用品も販売。ショップに所狭しと並ぶ商品は、ネット通販でも購入できます。
大三島Limoneは、「無農薬栽培のかんきつで酒造りがしたい」という信念のもと夫婦二人で始めた取り組み。大三島各地の耕作放棄地をかんきつ畑とし、今ではレモンやミカンをはじめ十数種類のかんきつを栽培するまでになりました。自然をそのまま生かすことにこだわって作られた商品は、どれも時期になると島内外から注文が殺到する人気ぶりです。
（写真：大三島Limone）
（公開日：2024/9/2　最終更新日：2024/9/2）