しょうゆ味わい体験館

千葉県の北東部、銚子市に位置する「しょうゆ味わい体験館」。銚子での醤油造りの歴史が学べる資料館です。
千葉県には醤油の2大名産地「銚子」と「野田」がありますが、銚子の醤油造りは江戸時代にヤマサ醤油の創業者・初代濱口儀兵衛氏が始めたことに由来します。体験館では銚子のしょうゆ造りの歴史を、展示物や資料を通して学ぶことができます。
見どころは、映像を観ながらしょうゆ造りのバーチャル体験ができるコーナー。直径6m以上ある桶に入り、まるで自分が本物の大桶の中にいるような感覚で、もろみから醤油に変わる過程を観察することができます。
醤油造りを学んだら、ぜひ記念にせんべい焼きの体験をしましょう。白くて丸い素焼きのせんべいを自分の手で焼いて、お好みでヤマサ醤油製のたれをつけたら完成。見学の思い出になること間違いなしです。