西沢渓谷

山梨県の東部、山梨市に位置する「西沢渓谷」。国内でも屈指の渓谷美を誇る景勝地です。
日本の滝百選に選ばれた「七ツ釜五段の滝」をはじめ、さまざまな滝が織りなす光景は圧巻。渓谷を流れる水の透明度が高くコバルトブルーのような色を持ち、「水源の森百選」や「平成の名水百選」に指定されています。渓谷内には遊歩道が設けられ、四季折々の美しさを持つ絶景を望めます。5月にはシャクナゲ、秋には紅葉が一面を彩り、多くの観光客で賑わいます。マイナスイオンが豊富なことから森林浴のスポットとしても人気が高く、リラックス効果があるとの認証もされています。
西沢渓谷の密かなグルメが、渓谷で採られたよもぎで作られたよもぎ餅。手作り無添加のお餅は遠くからわざわざ買いに来る人がいるほど。訪れた際はぜひお試しください。