【霧島ファクトリーガーデン】で焼酎工場見学や試飲をして楽しもう！｜THE GATE

宮崎県の南西部、都城市に位置する「霧島酒造」。1916年に創業して以来、100年以上にわたって親しまれてきた蔵元です。その霧島酒造を伝える場として知られているのが「霧島ファクトリーガーデン」。

焼酎の製造工程の見学や焼酎モロミを使ったパンが味わえるベーカリー、さらには焼酎の飲み比べも楽しめます。

今回は、グラウンド・ゴルフ場や遊歩道などもあり、憩いの場としても知られる「霧島ファクトリーガーデン」の見どころを紹介します。

霧島ファクトリーガーデンとは

創業100年の歴史を誇る霧島酒造は、創業者・江夏吉助氏が「川東江夏商店」として焼酎の製造を始めたことが起源となります。

その後、1949年に現在の「霧島酒造株式会社」へ名前を変え、日本一の売上高を誇る蔵元へと成長を遂げました。本格的な芋焼酎「黒霧島」は、霧島酒造が誇る代表作です。

「霧島ファクトリーガーデン」は、宮崎県内にある二つの製造場のうちの一つ、志比田工場に併設する施設です。「産業・文化・ふれあいの施設が融合したガーデンパーク」をコンセプトに、焼酎やクラフトビールの工場、イベント施設に神社など、色々な楽しみ方がある施設となっています。

霧島ファクトリーガーデンの楽しみ方

焼酎工場が見学できる

霧島ファクトリーガーデンでは、焼酎が製造されている工場を見学することができます。この工場見学が開催される志比田増設工場は、伝統の技と最新鋭の技術が融合された工場で、「もっと多くの人に焼酎造りを知ってもらいたい」という願いから作られました。

霧島ファクトリーガーデンの焼酎工場見学の様子（写真提供：霧島ファクトリーガーデン）

霧島酒造の芋焼酎は、「米蒸し→製麹（セイキク）・一次仕込み→芋の選別→芋蒸し・二次仕込み→蒸留→貯蔵・熟成→ブレンド→瓶パック詰め」の工程で造られ、米の受入から蒸留までを見学できます（芋の選別は例年8月 – 11月のみ）。

霧島ファクトリーガーデン焼酎工場での試飲（写真提供：霧島ファクトリーガーデン）

霧島ファクトリーガーデン焼酎工場見学ツアーの最後では焼酎の試飲が楽しめます。9種類の焼酎を飲み比べて、ぜひ味の違いを確かめてみてください。

また、ツアーの開催も行なっています。詳しく案内をして欲しいかたにはオススメです。この焼酎工場見学ツアーは要予約となっています。先着順なので、早めに予約しておきましょう。
予約の際の電話番号は0986-21-8111（9:00〜21:00）

【見学ツアー】
開催日時：毎日11:00〜 / 13:30〜
※臨時休業あり
所要時間：約30分
料金：無料
人数：1〜30人

霧の蔵ミュージアム

霧島ファクトリーガーデン霧の蔵ミュージアム（写真提供：霧島ファクトリーガーデン）

「霧の蔵ミュージアム」は、霧島酒造の焼酎に関係する自然の学術的な情報を学ぶことができる施設です。芋焼酎を作る上で欠かせない、南九州産のサツマイモ「黄金千貫（コガネセンガン）」や天然の地下水「霧島裂罅水（キリシマレッカスイ）」についての詳しい解説や、直径3mの地形ジオラマなどで地形についてわかりやすく解説されています。

こちらも工場見学と同様、要予約です。
予約の際の電話番号は0986-21-8111（9:00〜21:00）

【解説】
開催日時：毎日11:40〜 / 14:10〜
※臨時休業あり
所要時間：約20分
料金：無料
人数：1〜30人

焼酎ソフトクリームもある！

霧島ファクトリーガーデンの焼酎ソフトクリーム（写真提供：霧島ファクトリーガーデン）

焼酎やビールのようにお酒がメインの施設ですが、ここでしか味わえないグルメもたくさんあります。その中の一つ「焼酎ソフトクリーム」は、宮崎県内の牧場から送られた濃厚なミルクと、芋焼酎「黒霧島」を混ぜ込んだソフトクリーム。ミルクの風味に、ほんのりと焼酎が香ります。ぜひこちらも味わってみてください。

※「焼酎ソフトクリーム」には、本格芋焼酎「黒霧島」が含まれています。そのため、自転車等の車両を運転の方、未成年者、妊娠中や授乳期の方へのご提供はできません。

お酒尽くしの霧島ファクトリーガーデン

霧の蔵ベーカリー

霧島ファクトリーガーデンの霧の蔵ベーカリー（写真提供：霧島ファクトリーガーデン）

焼酎を造る過程で得られる「焼酎モロミ」を用いて作られたパンを購入できる「霧の蔵ベーカリー」。併設するカフェスペースで、焼きたてのパンを味わうこともできます。焼酎モロミを使用したパンは、香ばしい風味とふんわりとした食感が持続する特徴があります。

ショップ

霧島酒造のお酒やオリジナルグッズの購入は、霧の蔵ブルワリー内のショップがおすすめです。焼酎は試飲コーナーがあり、購入前に味を確かめることができます。

黒霧島Tシャツ（写真提供：霧島ファクトリーガーデン）

お酒やお菓子はもちろんのこと、Tシャツや焼酎グラスなどのオリジナルグッズが販売されており、充実しています。ここでしか手に入らないものも多いのでお見逃しなく。

霧島裂罅水の泉

霧島裂罅水（写真提供：霧島ファクトリーガーデン）
焼酎造りに欠かせないものの一つが「水」です。霧島焼酎やKIRISHIMA BEERには「霧島裂罅水（きりしまれっかすい）」が使用されています。霧島山脈に降った雨が、長い年月をかけて自然にろ過された天然水。地下約100mにある天然の水がめから、くみ上げられています。

その貴重な天然水を、その場で飲んだり持ち帰ったりすることができます。豊富なミネラル分を含んだ天然水は、まろやかな味わいです。専用の容器等は用意されていませんので、ご自身で用意していきましょう。